当归羊肉羹是哪儿的特产吗?当归羊肉羹介绍

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本文目录

1、当归羊肉羹是哪儿的特产吗?当归羊肉羹介绍

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当归羊肉羹是哪儿的特产吗?当归羊肉羹介绍

当归羊肉羹是浙江温州瓯海区的特产

将羊肉500克切块,放进砂锅中(不能用铁锅),再取当归、黄芪、党参各25克,用纱布包好入锅,加适量水,文火煨至烂熟,酌加调料。此为中老年人抗衷美容的药膳

( 温州)  (暂无图片,欢迎提供。)

中药当归炖羊肉是哪儿的特产吗?中药当归炖羊肉介绍

中药当归炖羊肉是江西宜春铜鼓县的特产

中药当归炖羊肉,是铜鼓县的一道传统名菜。







当归,性温,味甘苦辛,补血活血,调经止痛。当归,是滋补药,又能主治气亏血虚,月经不调跌打损伤,风湿痛。羊肉,亦性温,高蛋白,低脂肪,营养价值优于猪肉和牛肉。当归炖羊肉,实在是进补之佳品。当归炖羊肉,冬秋夏进补皆宜,可能与当归调气血的药用价值分不开吧!







羊肉有膻味,因此洗尽后的羊肉最好先在沸水中焯一遍,然后倒去热水,切成八分肉块。当归50克即可,洗尽切成寸长待用。将羊肉、当归、调料、姜、葱放入砂锅中拌匀,加入适量水,文火慢炖,羊肉烂熟后,捞去姜葱,即可食用。



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