水蜜桃慕斯蛋糕怎么做？

Posted 2021-12-26 蜜桃水蜜桃

篇首语：一箫一剑平生意，负尽狂名十五年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了水蜜桃慕斯蛋糕怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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水蜜桃慕斯蛋糕怎么做？

水蜜桃慕斯蛋糕是一种很好吃的蛋糕，现在的年轻人是越来越喜欢吃甜点蛋糕了，尤其是像小编这样的吃货，就更加的喜欢吃蛋糕了，经常会自己动手做各种蛋糕起来吃，每次做蛋糕都会放很多的水果，水果的清新加上戚风的细腻，香甜，是百吃不厌的好东西，下面小编就为大家来介绍下水蜜桃慕斯蛋糕的做法。

食材

8寸戚风蛋糕1个水蜜桃1个

方法/步骤

>01

戚风蛋糕胚从中间一分为二，把边剪去备用。

>02

分别将水蜜桃，芒果，火龙果和奇异果去皮切丁。

>03

水蜜桃入榨汁机内，加少许水榨成果浆。

[图]>04

50克牛奶加入软化的吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全溶化。

>05

淡奶油加糖打发，加入吉利丁奶浆搅拌均匀即成慕斯馅。

>06

8寸活底模底部包上锡纸，放入一片蛋糕，倒入一半的慕斯馅，铺上水果。

>07

接着摆入另一片蛋糕。

>08

余下的慕斯馅倒入，入冰箱冷冻约30分钟至慕斯馅凝固。

>09

两包QQ糖加入56克水隔水加热至QQ糖溶化。

>10

冷却后均匀的淋在蛋糕的表面，入冰箱冷冻室约30分钟至表面凝固。

>11

最后把蛋糕脱模，用芒果花装饰，撒上杏仁即可。

水蜜桃的功效与作用

水蜜桃有补益气血、养阴生津、润泽肌肤的作用，可用于大病之后，气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者。水蜜桃的含铁量较高，能增加人体血红蛋白数量，是缺铁性贫血病人的理想食物。水蜜桃含钾多含钠少，对水肿病人有很大益处。

上面的文章为大家详细的介绍了水蜜桃慕斯蛋糕的做法，现在大家应该都会做这个蛋糕了吧，小编要提醒大家的是，做好的慕斯脱模时候可以用电吹风稍微的吹下模具边，这样就可以轻松的脱模了，大家现在是不是很想吃呢？赶紧动手起来吧。

抹茶慕斯做法大全有哪些

蛋糕这道经典甜品，一直很受人们的喜爱，各式各样的蛋糕让人赞不绝口，特别是在人们过生日的时候，餐桌上总是少不了一个大蛋糕，蛋糕代表了人们对过生日的人的祝福。蛋糕种类繁多，像奶油蛋糕，欧式蛋糕，水果蛋糕，这都是最平常的。那你们喜欢抹茶慕斯吗？抹茶的味道很清新，非常适合夏天当甜点，微苦的口感，很受人们的喜爱。这个夏天，你凉爽了吗？今天就让我们一起来学习一下抹茶慕斯的做法大全吧！

主料：淡奶油200克

辅料：吉利丁8克牛奶150克抹茶7克

调料：白砂糖38克

抹茶慕斯的做法

1.用烤盘烤一个戚风蛋糕，具体步骤参照可可戚风卷 (我喜欢的戚风方子，6寸，蛋3个，砂糖24克(蛋黄)，油36克，水36克，低份72克，砂糖36克(蛋白)150度，18分钟

2.烤好的戚风底放凉，用慕斯模量出大小，用刀切出比模子小一些的蛋糕底

3.放在模子底部

4.吉利丁片用冰水泡软，捞起沥干水

5..在吉利丁中加一小勺水，隔热水融化吉利丁片

6.牛奶加热，加入15克砂糖融化，待凉后加入抹茶粉搅匀，加入融化的吉利丁，拌匀

7.淡奶油加糖打至六分发，将步骤6倒入拌匀

8.将步骤7倒入铺了蛋糕片的模子中，再加入蛋糕片，再倒入慕斯糊，轻轻震平表面，放入冰

箱中，冷藏4小时以上

1用擀面杖将饼干来回擀碎。

2黄油放入小碗中，自然软化或放入微波炉中20秒左右即可。

3把两袋饼干倒入黄油中，充分搅匀。

4拌匀后放到模具中，用勺子压平。

5吉利丁粉加少许水，拌匀。

6加入绿茶粉继续搅拌。

7加入奶油，我买的是发好的奶油，这个可能在中国不太好买，挤出来就像摩丝一样，如果买的是淡奶油，要用打蛋器自己打发的。

8搅拌好的奶油倒入模具中，用刀或者筷子抹平。

9擦干净模具周围，放入冰箱3个小时左右。

10时间到后，轻轻把模具取下来，就可以开吃啦，这个是我挤了焦糖在上面，我比较喜欢吃甜的。

小窍门：

如果没有抹茶粉，也可以加咖啡粉之类的，吉利丁粉的作用是让上层的奶油凝固，所以需要在冰箱里放一阵子。

抹茶慕斯无论是从味道还是在颜色搭配上，都是非常完美的。你们开心吗？我们现在已经可以自己动手做抹茶慕斯了，如果你们喜欢的话，那就动手吧，让我们的味蕾也能好好享受，在这炎炎夏日，什么都不重要，好胃口才是最重要的，生活的美好，让我们开始追求质量，让我们自己动起手来，给我们家里带来凉爽的抹茶慕斯蛋糕，让我们每天都幸福快乐！