养生蔬菜汤的做法

Posted 2021-10-23

篇首语：业无高卑志当坚，男儿有求安得闲?本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了养生蔬菜汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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小的时候最讨厌的就是吃蔬菜了，只要碗里有那么一小块也会特别认真的把它挑拣出来，这是就能听见家长在后边说多吃蔬菜对身体有好处，要常食。现在态度有所转变，在我眼里最好的饭菜以及汤品就是蔬菜类的了，所以究竟常把好吃的收入菜谱中，以下为大家分享我所收集的养生蔬菜汤的做法。

木瓜绿豆汤

减肥排毒功臣：绿豆

减肥排毒功效：绿豆有清热、解毒、祛火之功效。它的解毒功效很强，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品。

做法：

1、木瓜去皮、籽切块，海带丝洗净。

2、瘦肉切小方块，绿豆、百合洗净备用。

3、沙锅放适量清水。

4、将海带、焯过水的瘦肉、绿豆、陈皮放入锅中大火烧开、小火炖2个小时。

5、放入百合及木瓜再炖15分钟，加盐调味即可

黄瓜鸡蛋紫菜汤

排毒功臣：黄瓜

排毒功效：所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。

维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。

黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

做法：1、锅中放入清水、姜片烧开2、紫菜撕碎放入锅中，放入黄瓜片3、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，最后加盐和香油调味出锅。

学习了养生蔬菜汤的做法，有没有一些朋友已经按耐不住想要动手尝试了呢。想到在当你在做出这么一份汤的时候，家里的人都会因为你的劳动而品尝到一次丰富的家宴，而且味道鲜美又不失营养成分，那么你的内心也是能够得到极大的满足的。

相信大家对于油菜肯定是不会陌生的吧，油菜是我们常见的一种蔬菜，油菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃油菜可以起到很好的养生保健功效，此外油菜还有促进消化和防癌抗癌等效用，所以我们有必要学习一些油菜的做法，油菜有多种做法，下文我们给大家介绍一下油菜鸡蛋汤的家常做法。

油菜鸡蛋汤的做法

1.油菜洗干净，叶子一片片掰开，用苏打水泡2分钟，倒掉水，再用清水浸泡10分钟

2.大火将锅烧热，倒入花生油，将鸡蛋直接敲入锅中煎至焦香

3.注入清水900毫升和放入姜片开大火加盖烧煮

4.煮至汤呈奶白色，把油菜放进烧开的汤里，用筷子翻拌一下，让油菜受热均匀，待汤再次烧开时关火，继续留在锅中保温5分钟，具体多长时间看当时气温，此时不要加盖，菜会变黄

5.将汤舀进汤杯即可饮用

烹饪技巧

1、锅要烧得够热，加入少少油就够了，锅不够热油少就会沾锅。此汤晚餐食用很好，清淡易消化;

2、用小苏打浸泡主要是为了去除青菜中的脂溶性农药，如果是有机蔬菜可减少浸泡这一道工序。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是油菜了，我们知道油菜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃油菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了油菜鸡蛋汤的家常做法。