白象香糕是哪儿的特产吗？白象香糕介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

1、白象香糕是哪儿的特产吗？白象香糕介绍

2、绍兴香糕是哪儿的特产吗？绍兴香糕介绍

白象香糕是哪儿的特产吗？白象香糕介绍

白象香糕是浙江温州乐清市的特产

公久牌香糕，系乐清县白象镇公久南北货商号所创，迄今已有５０多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料，经蒸炊而成，其特点是色白味甜、柔酥松。　　(暂无图片，欢迎提供。)

绍兴香糕是哪儿的特产吗？绍兴香糕介绍

绍兴香糕是浙江绍兴柯桥区的特产

产品名称：香糕
　　　　产品产地：绍兴
　　产品特点：甜、香、脆诸
　　　　产品简介：香糕的规格品种很多，味道也有香甜、椒盐之分。黄色的有琴糕、朝笏糕（其形似朝笏），白色的有鸡骨糕和含有桂花香味的桂花糕等。其原料以精白米、糖为主，辅以丁香、白芷、豆蔻等中药制成的香料，因此，兼有甜、香、脆诸特点。清代曾列为绍兴八大贡品之一。
　　　　典故：绍兴香糕已有200多年的历史。相传第一批香糕是偶然制成的。当时绍兴城内长桥附近，有一家叫“王金四房”的年糕店，生产印糕（潮糕），由于这家糕店，粉白糖足，加工讲究，供不应求。有一天，因气候突变，这家糕店的印糕当天没有售完。店主怕印糕隔夜变味，影响声誉，便用火将它焙干。谁知经过烘焙的印糕，其味香脆可口，远比印糕为佳。第二天上市供应，被顾客抢购一空。店主见有利可图，以后就生产经过烘焙的印糕出售。不久，各年糕店也竟相仿制。因印糕经过烘焙，松脆香甜，后来就称之为香糕了。
　　