宁波鳝鱼是哪儿的特产吗？宁波鳝鱼介绍

Posted 2021-12-26

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宁波鳝鱼是哪儿的特产吗？宁波鳝鱼介绍

宁波鳝鱼是浙江宁波北仑区的特产

产品名称：鳝鱼
　　产品别名：鳗鲡、白鲜、白鳝
　　产品产地：宁波
　　产品特性：治肺结核，有补损，强筋骨，祛风湿的功效
　　产品简介：原名鳗鲡，淡水鳗叫作河鳗、白鲜、白鳝，宁波各地湖河流均有产，是宁波的水特产品，俗称“本地河鳗”河鳗的药甲价值很高，特别对肺结核兵很有效。
　　产品历史：又称黄鳝，据《本草纲目》记载，鳝鱼性味甘湿，有补损，强筋骨，祛风湿的功效，宁波各地都有产，河港陌田阡埂，都是鳝鱼居住生活的地方，尤其是水稻田里多鳝鱼。
　　

甬式鳝鱼是哪儿的特产吗？甬式鳝鱼介绍

甬式鳝鱼是浙江宁波北仑区的特产

姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。营养价值:鳝鱼-南方人都爱吃鳝鱼，不仅因为它肉嫩，而且它的营养价值很高。鳝鱼身上有一种黏液，这种黏液是由粘蛋白和多糖类结合而成的，它能促进蛋白质的吸收。