酒酿圆子是哪儿的特产吗？酒酿圆子介绍

Posted 2021-12-26

篇首语：仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酒酿圆子是哪儿的特产吗？酒酿圆子介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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酒酿圆子是哪儿的特产吗？酒酿圆子介绍

酒酿圆子是浙江宁波鄞州区的特产

产品名称：酒酿圆子

　　　　产品产地：宁波

　　　　产品特性：甜糯适口，味道独特

　　　　产品简介：酒酿圆子:用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒酿。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入酒酿、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后撒糖桂花即成。

　　　　产品历史：在宁波已有百年历史。

　　

孕妇可以吃酒酿圆子吗？米酒和汤圆一起煮有啥好处？

这篇文章主要为大家介绍：孕妇可以吃酒酿圆子吗？米酒和汤圆一起煮有啥好处？酒酿圆子的做法，希望对你有所帮助

孕妇可以吃酒酿圆子吗？

首先，酒酿圆子是由酒糟、糯米圆子、鸡蛋等酿制而成的孕妇可以食用，但是并不建议大量食用，偶尔还是可以的。毕竟酒酿圆子具有开胃、补充营养、利水消肿的好处，可以很好的缓解孕期没有胃口不想吃饭的情况。

其次，食用酒酿圆子也是存在一定弊端的，比如不利于孕妇肠胃的消化和吸收，主要是因为孕期消化功能有所下降食用后会加重肠胃的负担。同时毕竟其中有酒精的成分过多的食用还是对胎儿的发育有一定影响的，还是要从胎儿健康的角度考虑。

在孕期偶尔吃一次酒酿圆子是可以的，但不建议经常食用，更不能大量食用。因为酒酿圆子中含有一定成分的酒精，为了让酒精挥发的更加彻底，孕妇在食用的时候一定要多煮一会，确保酒精完全挥发才不会对胎儿造成不利影响，更不要空腹食用。

孕妇可以吃酒酿圆子吗？米酒和汤圆一起煮有啥好处？

米酒和汤圆一起煮有啥好处？

1、醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。

2、在江南民间，为了给产妇滋补，也有必饮米酒之说。此饮品清香袭人、甜润爽口，富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。

3、糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用。

孕妇可以吃酒酿圆子吗？米酒和汤圆一起煮有啥好处？

酒酿圆子的做法

食材：酒酿、圆子、鸡蛋、白糖、枸杞。做法步骤：

1、枸杞用清水稍微泡一下；鸡蛋打散，去除表面的泡沫备用；锅中倒入适量的水，大火将其烧开，烧至水微微沸腾的时候，倒入圆子，小火慢煮，大约煮1分钟之后，煮至圆子漂浮在水面上，加入适量的白糖搅至融化。

2、圆子膨胀变大，被煮熟煮透之后开始第一次勾芡，第一次勾芡可以薄一点，搅拌均匀之后开始第二次勾芡，第二次勾芡可以浓一点，勾芡好之后倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，使蛋花分散均匀，即可关火盛出，撒上枸杞，即可享用。