奉化芋艿头是哪儿的特产吗？奉化芋艿头介绍

Posted 2021-12-26

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奉化芋艿头是哪儿的特产吗？奉化芋艿头介绍

奉化芋艿头是浙江宁波奉化区的特产,它是地理标志保护产品,地理标志证明商标。

产品名称：奉化芋艿头

　　　　产品产地：宁波奉化

　　　　产品特性：香糯可口

　　　　产品简介：奉化芋艿头富含淀粉，香糯可口，可当主食，又可当点心，也可做“排骨芋艿煲”成为一道特色菜肴。

　　　　产品历史： “跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪，可见这芋艿头非同寻常。

　　

芋艿球是哪儿的特产吗？芋艿球介绍

芋艿球是福建三明清流县的特产

芋艿球
　　原料：芋艿500克，长面包1只，黄油。
　　调料：食油，精盐，味精，生粉，葱。
　　制作：
　　（1）芋艿蒸酥绞成泥，面包去皮切成0.5厘米见方小丁。在芋艿中投入盐、葱未、味精、生粉，拌匀后做成40克1只的坯，包入黄油，滚上面包丁。
　　（2）将炒锅置于旺火
　　加热，倒入1000克精油加热至五成热温油时，投入芋艿球炸，用手勺不断翻动，炸至金黄时捞出装盘。