红膏咸炝蟹是哪儿的特产吗？红膏咸炝蟹介绍
Posted
篇首语：千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了红膏咸炝蟹是哪儿的特产吗？红膏咸炝蟹介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
红膏咸炝蟹是哪儿的特产吗？红膏咸炝蟹介绍
红膏咸炝蟹是浙江宁波宁海县的特产
洗净的梭子蟹，肚朝上整齐排列在木桶或瓷缸内，撒一层盐，铺一层蟹，待满时倒入盐水。覆以竹片，压上石块，二十四小时后即可食用。红膏满盖，肉色晶莹，味咸而甘，十分鲜美。
红膏炝蟹是哪儿的特产吗？红膏炝蟹介绍
红膏炝蟹是浙江宁波鄞州区的特产
原料：红膏蟹（即雌梭子蟹）1只
调料：盐、葱、姜、白酒
制法：在盛器中放入冷开水，加盐、白酒、葱、姜，调成浓咸卤，再将洗净后的红膏蟹放入，浸腌8小时后即可
特色：色彩艳红、鲜咸滑嫩。( 宁波)
相关参考
红膏咸枪蟹是浙江宁波象山县的特产
红膏呛蟹是浙江舟山普陀区的特产
红膏是福建泉州石狮市的特产
石狮红膏蟳是福建泉州石狮市的特产
赤蟹是广东汕尾陆丰市的特产
毛蟹是福建泉州安溪县的特产
醉蟹是安徽合肥庐阳区的特产
枪蟹是浙江舟山定海区的特产
煎蟹是福建厦门同安区的特产
彤蟹是江苏连云港东海县的特产