宋家漕香干是哪儿的特产吗？宋家漕香干介绍

Posted 2021-12-26

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宋家漕香干是哪儿的特产吗？宋家漕香干介绍

宋家漕香干是浙江宁波慈溪市的特产

宋家漕香干
　　匡堰镇宋家漕以制作香干闻名，全村有20多家个体户制作香干。据年近80的丁尧鉴老师傅回忆，这香干加工手艺起源于他祖父的祖父，到他已有5代，加上目前正从事此项手艺的子孙，至少已有150年历史。
　　宋家漕香干，以芳香、滋润、细腻、绵韧名扬四方。香干酱色有光泽，味道鲜美，佐酒下饭堪称佳品。刚出锅的香干，更是热气腾腾，香气扑鼻，令人食欲大开。
　　宋家漕香干盛誉历百余年不衰，并不是偶然的。香干加工成型，从原料黄豆磨浆变豆腐，再把豆腐加工配料，着色成形，至少有10道以上的工序。一代一代的师傅对每道工序一丝不苟，配方配料不折不扣。他们常常品尝各地香干，不断取长补短，忠实地继承和发展了这套祖传的手艺。

宋家猪蹄是哪儿的特产吗？宋家猪蹄介绍

宋家猪蹄是山东威海乳山市的特产

宋家猪蹄是精选上好猪蹄做原料，经过洗涮、浸泡、煮沸、熏制、灭菌、真空包装等十几道工艺二十二种调料加工而成。
　　韩国风味、脱脂食品、真空包装、高温杀菌、食用方便、安全环保。
　　猪蹄是一种营养丰富、高蛋白、低脂肪（脱脂），含有多种维生素和矿物质食品，具有醇香适口，是一种聚朋下酒，宴席佐餐，馈赠亲友，旅游携带，老少皆宜的最佳食品。
　　配料：精选鲜冻猪蹄、食用盐、绵白糖、味精.
　　