西湖莼菜是哪儿的特产吗?西湖莼菜介绍
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西湖莼菜是哪儿的特产吗?西湖莼菜介绍
西湖莼菜是浙江杭州西湖区的特产,它是地理标志保护产品。
产品产地:浙江省杭杭州市
产品季节;四月中旬至九月下旬
产品特性:泽鲜艳,汤纯味美,鲜嫩润滑,脍炙人口。颜色碧绿,鲜嫩清香、清香醇浓,别具风味。
产品成分:蛋白质、维生素及微量铁质,营养丰富。
产品功效:性寒味甘,具有消热、利水、补血、润肺、健胃、止泻、消肿、解毒等功效
产品简介:莼菜是多年生水生植物。叶片呈椭圆形,色暗绿,嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。食用部分就是沉没在水中尚未展开的新叶。含有丰富的蛋白质、维生素和微量铁元素,营养价值很高。由莼菜做成的汤或羹格外鲜美,被列为杭州名菜,西湖莼菜叶片呈椭圆形,色暗绿,嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。在历史上,以"三潭印月"莼菜最为著名。新鲜莼菜可用白糖拌食;营养丰富、鲜嫩清香的"西湖莼菜汤"是杭州名菜之一。
产品历史: 杭州传统名产,产于西湖等淡水湖中,又名马蹄草、水莲叶。草在晋朝就有"莼羹鲈脍"的记载。相传乾隆帝下江南,每到杭州都必以莼羹进餐,并派人定期运回宫廷食用。它鲜嫩滑腻,用来调羹作汤,清香浓郁,被视为宴席上的珍贵食品。
产品典故:“西湖莼菜”的来历,还有一个故事。据《晋书·张翰传》记载,晋朝张翰在洛阳做官时,“因见秋风起,乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍,曰:‘人生贵得志,何能羁宦数千里,以要名爵乎?’遂命驾而归”。张翰为思家乡之美味,便辞官回乡了,后来这个故事便形成了“莼鲈之思”这一成语典故。
天赋莼菜是哪儿的特产吗?天赋莼菜介绍
天赋莼菜是浙江湖州安吉县的特产
莼菜是多年生水草,系野生植物,叶椭圆形,浮在水面,茎叶和叶背面有黏液,花暗红色,奶叶可做汤菜,自古为人们所喜爱.莼菜原产太湖、西湖等地,以西湖莼菜最为出名,闻名中外。在日本市场莼菜被视为珍品,久盛不衰,近年在美国、韩国、台湾等国家和地区非常流行。据临床证明,莼菜对癌症有特殊疗效,还具有健骨、美容功能。我县孝丰镇97年从杭州引种,在浙北最大的水库----天赋水库种植,充分利用了天赋水库的冷水资源、环境资源。2000年种植面积达到500余亩。是我县农民增收、农民增效的新途径之一。( 安吉)
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莼菜汤是一种常见的汤品,在饭桌上往往少不了这道菜,而且其中它含有的营养价值非常的高,但是不同人的口味,他的做法也能稍作更改,下面我们就来介绍一下莼菜汤的做法.做法:原料配料西湖鲜莼菜175克、熟火腿(
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天赋莼菜是浙江湖州安吉县的特产
石柱莼菜是重庆石柱县的特产,它是地理标志产品。
利川莼菜是湖北恩施利川市的特产,它是地理标志保护产品。
太湖莼菜是江苏无锡梁溪区的特产,它是地理标志保护产品。
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苏州太湖莼菜是江苏苏州姑苏区的特产
福宝山莼菜是湖北恩施恩施市的特产