天目云雾茶是哪儿的特产吗?天目云雾茶介绍
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天目云雾茶是哪儿的特产吗?天目云雾茶介绍
天目云雾茶是浙江杭州临安区的特产
产品产地:浙江省杭杭州市天目山
产品特性:清澈明净、鲜醇爽口、叶质肥厚,芽毫显著,色泽深绿,油润有光。
产品成分:茶多酚、蛋白质、多种维生素与矿物质等营养成分.
产品功效:明显益思、止渴、利尿、提神、解忧之功效,对伤风感冒、腹胀吐泻、肠胃不适有一定疗效,亦能防蛀牙、抗病毒。
产品简介:俗称天目云雾茶。产于天目山、杨岭乡的小岭坑、临目乡的太子庙、龙须庵、朱家、金炉坪、横畈镇的径山灵霄峰等地。宣统《临安县志》载:“天目云雾茶,天目各乡俱产,惟天目山者最佳。”其品质特色,紧结成条,叶质肥厚,汤色清澈明净,芽叶朵朵可辨,滋味鲜醇爽口,清香持久,头酌味淡,二酌浓郁,三酌醇和。因高山茶出汁慢,多珍视二、三酌的风味。唐代陆羽《茶经》(八之出)云:“杭州临安、於潜二县茶生天目山者与舒州同”。皎然饮天目山茶亦云:“头茶之香者,远胜龙井”。宋《太平寰宇记》亦有“天目山上多名茶”的记载。明代屠隆《考磐余事》将“天目”与“虎丘”、“天池”、“阳羡”、“六安”、“龙井”六个名茶同列为佳品。明代将天目茶列为“贡茶”。清宣统二年(1910)天目云雾茶获“南洋劝业会”金质奖。此后,天目茶名闻遐尔,远销香港、东南亚等地。“天目青顶”分顶谷、雨前、梅尖、梅白、小青五个品级。顶谷、雨前称青顶;梅尖、梅白称毛峰;小青为高级绿茶。其中顶谷为青顶特级。采摘标准顶谷为一芽苞一叶和一芽一叶初展;小青为一芽二叶开展。择晴天叶面露水干后开采。制作工艺从杀青、摊凉、轻揉、做条、上焙笼成茶全部手工操作。抗日战争时天目青顶生产终止。解放后于1979年恢复生产,1986年至1988年连续三年被评为省级名茶,1989年荣获省农业厅颁发的名茶生产合格证书。现有天目青顶专业生产点。
产品历史:天目山区产茶历史悠久,是我国的古老茶区之一。唐代陆羽《茶经》记载:"杭州,临安、于潜二县生天目山,与舒州同。"至明代,有茶人著书将天目青顶与龙井茶等六个茶品同列为佳品。据明万历年间的《临安县志》记载:"云雾茶出天目,各乡俱产,唯天目山者最佳。"后因战乱,失传。20世纪80年代,经当地政府的努力,天目青顶得以重新扬名,在杭州国际茶文化节名茶评比中获"文化名茶"称号。
云雾茶是哪儿的特产吗?云雾茶介绍
云雾茶是江苏连云港海州区的特产
云雾茶,是连云港市特产,历史悠久,品质优良。
《金史·食货志》就有章宗承安四年(1199年)三月于海州(今连云港市)“置一坊造新茶”的记载。清光绪二十四年(1898年),沈云霈、宋治基等在籍士绅,集资开发云台山,兴办“树艺公司”,栽培云雾茶,所产茶叶曾获南洋劝业会奖。
近几年,云雾茶获得较大发展。全市已有茶田近2000亩,年产云雾茶近百担。云雾荼制作工艺科学规范,从鲜叶采摘、杀青、揉捻、整形干燥,到泡制都有严格的技术要求。1980年,在江苏省品茶会上,以其条索紧圆、形状似眉、锋苗挺秀、润绿显毫、香高持久、滋味鲜浓、汤色清明、叶底匀整之特具品格,与南京雨花茶、苏州碧螺春并列为江苏省三大名茶。
经专家鉴定,云雾茶富含茶碱、茶丹宁、维生素。饮用云雾茶,可以提神解渴、清暑利尿、消胀、去腻降压、消除疲劳、增进记忆。
相关参考
巫山云雾茶是重庆巫山县的特产
八仙云雾茶是陕西安康平利县的特产
元阳云雾茶是云南红河元阳县的特产
连山云雾茶是广东清远连山县的特产
西樵云雾茶是广东佛山南海区的特产
大鹏云雾茶是广东深圳龙岗区的特产
摩天云雾茶是湖南湘西花垣县的特产
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双峰云雾茶是湖北孝感孝昌县的特产
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