土豆炖排骨怎么做好吃？土豆炖排骨的做法

Posted 2021-12-26 土豆

篇首语：贪婪是最真实的贫穷，满足是最真实的财富。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了土豆炖排骨怎么做好吃？土豆炖排骨的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、土豆炖排骨怎么做好吃？土豆炖排骨的做法

2、土豆炖排骨怎么做好吃？吃土豆有什么好处？

土豆炖排骨怎么做好吃？土豆炖排骨的做法

排骨怎么做好吃？排骨的做法多种多样，炒、炖、煎、炸皆可，其实，无论排骨怎么做，调好味道，只有入味的排骨才是最好吃的。

土豆炖排骨的原料：

排骨500克，土豆一个，油适量，葱姜蒜少许，生抽2勺，老抽1-2勺，盐适量，料酒2勺，糖少许，花椒几粒。

土豆炖排骨的做法：

1、将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许，白糖少许腌半个小时左右。

2、土豆去皮切块备用。

3、锅中加热油，油热后将土豆炸一下，炸至外皮焦黄。

4、将排骨也过一遍油。

5、铸铁锅中放入少许油，油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味。

6、加入排骨迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐，加入少量的水（水不需要很多，刚没过排骨即可，或者更少）。

7、将土豆倒入排骨中，盖上锅盖，使劲炖吧，铸铁锅的锅盖很重，能很好的保留排骨的原汁原味。

8、大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。

9、开锅如果还有水的话，可以大火收干，也可以直接带汤汁食用。

土豆炖排骨怎么做好吃？吃土豆有什么好处？

这篇文章主要为大家介绍：土豆炖排骨怎么做好吃？吃土豆有什么好处？吃排骨有什么好处？，希望对你有所帮助

土豆炖排骨怎么做好吃？

原料：排骨500克，土豆500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克

1、将排骨剁成5厘米长的段；

2、土豆去皮切成块；

3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段；

4、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；

5、锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；

6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；

7、拣去葱、姜后盛出，撒入切好的香菜段即可。

土豆炖排骨怎么做好吃？吃土豆有什么好处？

吃土豆有什么好处？

土豆的第一个功效，能够预防心脑血管疾病，因为土豆当中含有一定量的维生素C，可以保持血管的弹性、预防脂肪沉积在心血管系统，因而能够发挥出比较强的预防心脑血管疾病的功效。土豆的第二个功效，能够为机体提供充足的能量，能够缓解疲劳。因为土豆当中含有的碳水化合物比较丰富，碳水化合物能够快速的为机体供能，能够很快的补充肌糖原和肝糖原，起到缓解疲劳的功效。土豆当中还含有丰富的矿物质，比如钾、镁、磷，对于体内的代谢的调节都能够有很好的功能。

土豆炖排骨怎么做好吃？吃土豆有什么好处？

吃排骨有什么好处？

补中益气；中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃：排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血：排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨：排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力：排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养：排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳：中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。