螃蟹冻多久了不能吃？什么样的冻螃蟹不能吃？
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篇首语：做了好事受到指责而仍坚持下去，这才是奋斗者的本色。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了螃蟹冻多久了不能吃？什么样的冻螃蟹不能吃？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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螃蟹冻多久了不能吃？什么样的冻螃蟹不能吃？
这篇文章主要为大家介绍：螃蟹冻多久了不能吃？什么样的冻螃蟹不能吃？如何选到优质的蟹？，希望对你有所帮助
螃蟹冻多久了不能吃？
螃蟹能不能食用看的是螃蟹的质量而不是具体的保存时间。螃蟹冷冻过程中，因为保存不当等原因导致螃蟹变质了，这种螃蟹就不能食用了，和冷冻时间具体多长的关系并不大，而且，螃蟹保存得当的话，可以保存3个月以上。当然螃蟹冷冻时间越长，营养成分损失越大，不建议过长时间的保存螃蟹。
什么样的冻螃蟹不能吃？
1、变臭
冻螃蟹本身有一股水产品特有的味道，但是变质之后，细菌代谢出的尸胺很臭，腥臭味很重，冻螃蟹腥臭味很重的时候不建议食用。
2、变色
螃蟹的内脏本身是淡黄色、白色等颜色，但是冷冻变质的螃蟹内脏会有发黑、褐变等情况出现，肉质也会由白色变为暗暗的褐色，这种冻螃蟹不能食用。
如何选到优质的蟹？
大闸蟹又名河蟹、毛蟹，学名中华绒螯蟹。久负盛名的食材，挑选需要小窍门。
1、根据时令选择螃蟹雌雄。美食家们讲究“九雌十雄”，即农历九月吃雌蟹蟹黄、十月吃雄蟹蟹膏。
★母蟹：首选“翘屁股”。越翘越厚，肥度越好。
★公蟹：看“嘴唇”。红的越深，肥度越好
2、看肚脐、捏蟹脚辨别肉质饱满度。肚脐凸出，且蟹脚肉质饱满，通常比较肥美。
3、看蟹壳色泽为青泥色，且富有光泽，为大闸蟹的精品。
4、同样规格的螃蟹，越重越好。
5、蟹嘴巴里吐泡泡、或用手触碰蟹的眼睛会回缩眨眼表示螃蟹鲜活。
吃螃蟹时不能点什么食物？
尽管我们已经进入了冬季，但是，市场上的螃蟹还是很肥美。很多朋友都爱吃螃蟹，但是，并不了解吃螃蟹里的讲究。健康饮食专家提示，我们在吃螃蟹的时候，有一些食物是不能点的，下文介绍了具体的饮食禁忌。
不可与泥鳅同吃
泥鳅具有暖中益气的功效，属于温补之物，而螃蟹性冷利，功能与泥鳅正好相反，因此两者不宜同吃，其生化反应不利身体健康。
不可与香瓜同吃
香瓜性味甘寒而滑利，能除热通便，若与蟹同吃会有损肠胃，导致腹泻。
不可与梨同吃
由于梨性属寒，蟹亦性冷，所以二者同食会伤及肠胃。
不可与花生同吃
花生的脂肪含量高达45%，而油腻之物与螃蟹同食极易导致腹泻，因此肠胃虚弱的人尤应忌之。
不可与冷饮同吃
冰饮料、冰啤酒、冰棍、冰激凌等，这些寒凉食品会使肠胃温度降低，与蟹同吃会导致腹泻。
小提示
螃蟹是一种营养丰富的特种水产品，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血的功效，适用于跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等症，此外对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症也有很好的治疗效果。
上述这些食物，如果与螃蟹同时吃的话，就会伤胃，到时你出现身体不适。由于螃蟹性凉，我们在食用的时候，最好搭配一些姜末，这样也能起到御寒的作用。学习一些饮食禁忌，可让你的饮食更健康合理。
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