知味小笼是哪儿的特产吗？知味小笼介绍

Posted 2021-12-26

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知味小笼是哪儿的特产吗？知味小笼介绍

知味小笼是浙江杭州江干区的特产

杭州知味观的风味吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。( 杭州)

上海富春小笼是哪儿的特产吗？上海富春小笼介绍

上海富春小笼是上海徐汇区的特产

上海富春小笼
　　　许多店有很久远的历史，但已经逐步淡出了我们的视野，甚至被人遗忘。
　　朋友介绍，徐总是富春小笼的老板，他聊起自己的小笼和点心信心实足。他的信心让人有冲动想去尝试一下，这件事一直在心里搁着。
　　终于有一天，晚上什么事也没有，就去了。在店门口正犯愁停车的事，正好看到徐总出来，在他的指引下，倒车三十米，开进一条弄堂，看门老伯伯的热情让人留下很深的印象。
　　到店里，徐总已经离开，正合吾意。一楼小吃大厅全都坐满，几乎每个桌子都会有小笼的影子，二楼炒菜还有位子。
　　该点菜了，问服务员：还有什么点心？炒菜有什么特色？回答让人有点啼笑皆非：我们的点心都不错，炒菜以家常菜为主。呵呵，等于没回答。看来还是0话有道理：靠人不如靠己。
　　　
　　小笼点了，别的点心也点了，确实只有家常菜，顺便就点了几个，有时候家常菜也能显出真功夫，这样就开始了富春小笼之旅。
　　小笼(3元/6个)和咖喱角(5元/3个)是最快到桌子上的。　　(暂无图片，欢迎提供。)