青顶茶香熏野兔是哪儿的特产吗?青顶茶香熏野兔介绍

Posted

篇首语:你可以忘掉失败,但不能忘掉教训;你可以忘掉昨天,但不能忘记历史。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了青顶茶香熏野兔是哪儿的特产吗?青顶茶香熏野兔介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、青顶茶香熏野兔是哪儿的特产吗?青顶茶香熏野兔介绍

2、天目青顶是哪儿的特产吗?天目青顶介绍

青顶茶香熏野兔是哪儿的特产吗?青顶茶香熏野兔介绍

青顶茶香熏野兔是浙江杭州临安区的特产

主要原料:野兔特色特点:口味鲜香、色泽暗红,肉中带有茶香味典故内涵:茶圣陆羽,常住天目山。一日,猎人送其野兔一只,他空发奇想,将天目山的茶叶和野兔共同烹制,一时疏忽,锅于茶焦,野兔被茶叶熏黑,尝之,口味鲜香,满口生香。日后,友人访,他便以此菜款待,名为“香熏野兔”。( 临安)  (暂无图片,欢迎提供。)

天目青顶是哪儿的特产吗?天目青顶介绍

天目青顶是浙江杭州临安区的特产,它是地理标志证明商标,地理标志产品。

天目青顶,又称天目云雾茶,天目青顶条紧略扁,开似雀舌,叶质肥厚,银亮隐露,色泽绿润,滋味鲜醇爽口,清香持久,汤色清澈明净,芽叶朵朵可辨,色、香、味俱佳。天目青顶获国家地理标志证明商标。
  产地特征:产于浙江省浙西东天目山之太子庙、龙须庵、杨岭之溪里、小岭坑、东坑等地。古木参天、山峰灵秀,属国家生态示范区和国家级自然保护区,素有天然植物园之称。土壤疏松,腐殖质厚达二十厘米左右,色黑、酸性,山上终年云雾缭绕,非常适合茶树的生长。
  加工工艺:鲜叶于晴天上午茶树上露水干后,采一芽一、二页初展,即以雀舌状为标准。经摊放、杀青、摊凉、揉捻、炒二青、烘干等工序加工而成。成品以后“顶谷”、“雨前”、“梅尖”、“梅白”、“小春”五个等级。
  品质特征:成品外形紧结挺直成条,叶质肥厚,芽毫显露,色泽绿亮,带铁灰色,油润有光;汤色清澈明净,香气清高持久,滋味鲜爽,持久性好,冲泡三次,色香味犹存,芽叶朵朵可辨。
  茶史追溯:唐代陆羽《茶经》记载:“杭州、临安、于潜二县生天目山,与舒州同。"至明代,有茶人著书将天目青顶与龙井茶等六个茶品同列为佳品。据明万历年间的《临安县志》记载:"云雾茶出天目,各乡俱产,唯天目山者最佳。"后因战乱,失传。20世纪80年代,经当地政府的努力,天目青顶得以重新扬名,在杭州国际茶文化节名茶评比中获"文化名茶"称号。现已批量生产,年产量可达5吨左右,除内销外,先后销往荷兰、加拿大、德国、美国、日本和香港地区,广受欢迎。
  经国家工商总局商标局认定,“天目青顶”荣获中国国家地理标志证明商标。
  地域范围
  产于临安县东天目山的太子庙、龙须庵、溪里、小岭坑、朱家村及森罗坪等地。
  特定品质
  为茶叶挺直成条,叶质肥厚,芽毫显露,色泽深绿。滋味鲜醇爽口 天目山,香气清香持久。汤色清澈明净,芽叶朵朵可辨。冲泡三次,色、香、味犹存。
  地域范围
  天目青顶农产品地理标志地理坐标为东经118°51′-119°44′,北纬29°56′-30°23′。生产地域范围为:浙江省临安市天目山区的太湖源镇、西天目乡、高虹镇、於潜镇、藻溪镇、太阳镇、潜川镇、乐平乡、昌化镇、河桥镇、湍口镇、龙岗镇、清凉峰镇、大峡谷镇、岛石镇共计16个乡镇78个行政村。区域边界东起临安市高虹镇大王岭,南至临安市湍口镇二联村,西到临安市马哨乡浙基田村,北至高虹镇林家塘村。现有茶叶种植面积2800公顷,年产量680余吨,保护区域面积187256公顷。
  产品品质特性特征
  (1)外在感官特征:天目青顶形似兰花、叶质肥厚、色泽绿润,滋味鲜醇爽口、清香持久,汤色清澈明净,芽叶匀齐成朵。 (2)理化指标:天目青顶水分含量在≤6.5%,总灰分含量≤6.5%,粗纤维含量≤13%,水浸出物含量≥36%。 (3)质量安全规定:天目青顶质量符合DB330185/T007-2007《天目青顶茶》和NY 5244-2004《无公害食品 茶叶》的标准。

相关参考

黄焖野兔是哪儿的特产吗?黄焖野兔介绍

黄焖野兔是贵州贵阳花溪区的特产

韶山野兔是哪儿的特产吗?韶山野兔介绍

韶山野兔是湖南湘潭韶山市的特产

红烧野兔肉是哪儿的特产吗?红烧野兔肉介绍

红烧野兔肉是山东菏泽曹县的特产

如何挑选野兔肉

我们在购买食物的时候总是会看外观去购买,有的时候吃起来口感并不是特别的好,其实是在购买食物的时候掌握好选择方法,才能保证食物的口感更好和更加的美味,下面一起看一下什么样的野兔好。如何挑选野兔肉肌肉呈均

鹿野茶香是哪儿的特产吗?鹿野茶香介绍

鹿野茶香是台湾台东县的特产

茶香虾是哪儿的特产吗?茶香虾介绍

茶香虾是浙江台州椒江区的特产

茶香腊腱子是哪儿的特产吗?茶香腊腱子介绍

茶香腊腱子是浙江杭州富阳区的特产

瑶家茶香鸡是哪儿的特产吗?瑶家茶香鸡介绍

瑶家茶香鸡是湖南郴州汝城县的特产

食用野兔肉的好处

俗话说:“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。兔肉相比于其他肉类有着较高的营养价值,其中以野兔肉为最。野兔肉俗称“荤中之素”含有较高的矿物质,其中钙的含量极为丰富,是最适合孕妇、儿童的营养食品。兔肉中还含有丰富

食用野兔肉的好处

俗话说:“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。兔肉相比于其他肉类有着较高的营养价值,其中以野兔肉为最。野兔肉俗称“荤中之素”含有较高的矿物质,其中钙的含量极为丰富,是最适合孕妇、儿童的营养食品。兔肉中还含有丰富