秋冬润燥汤有哪些

Posted 2021-12-26

篇首语：人非圣贤，孰能无过。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了秋冬润燥汤有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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很多朋友在生活中很容易会出现上火的现象，这个时候我们就可以食用一些润燥汤，可能很多朋友对于润燥汤的功效并不是特别的了解，其实这对我们的身体是很有好处的，可以帮助我们很好的消火解毒，而且生活中很多食物都有这类功效，那么生活中的秋冬润燥汤有哪些呢？

1、菊花猪肝汤

原料：猪肝500克，鸡蛋3个，菊花10克，清汤1250克，调料适量。

做法：将猪肝用刀背砸成泥状，过滤去渣，加入鲜汤、鸡蛋及调料，搅匀上笼蒸。其间掀盖撒上洗净的鲜菊花、肝及鸡蛋，熟后下笼，饮汤吃蛋、肝肉，可佐餐服用。

功效：秋天气候干燥，这款菊花猪肝汤正是好佳品，菊花明目，猪肝可以补充维生素A，都是对眼睛极好的吃食。补益肝肾，滋阴润燥。用于干燥综合征。三物共煮一汤，补而不滞，滋阴血而润燥，补肾精而益肝，为干燥综合征的辅疗佳品。

2、银耳香菇鸡肉汤

原料：银耳50克，干香菇30克，鸡肉丝100克(最好不是冰冻肉)，鲜韭黄30克，食盐适量。

做法：先将银耳用清水浸泡1小时，去除杂质，备用;干香菇浸洗后切除菇蒂，并将香菇切成细条状备用;鸡肉洗净切丝;鲜韭黄洗净切段备用。然后将四种汤料放进汤锅内用中火煮汤，加食盐调味即可。

功效：本汤能滋阴润肺，生津美肤。

3、菜干鸭肾蜜枣汤

原料：腊鸭肾4个，猪瘦肉500克，白菜干250克，蜜枣4个。

做法：菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切片;猪瘦肉洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2～3小时。

功效：菜干能通利肠胃、下气消食;腊鸭肾功效清热下气;合而煲猪瘦肉，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。本汤清润而不寒，老少咸宜，是秋季家庭常用之汤品。

以上就是关于秋冬润燥汤的一些介绍，我们可以多了解一些关于秋冬润燥汤的制作方法，这样我们在平时的时候也可以自己在家中制作，而且制作的时候跟我们平时煲汤的时候也差不多，所以大家多了解一些这方面的知识是有好处的。

生活在南方的朋友在平时的时候都比较喜欢煲汤，相信大家应该都听说过广东的“老火靓汤”，这是非常受大家喜爱的一种汤，尤其是到了秋冬这个适合养生的季节，更加要多喝一些养生的汤，因为秋冬季节是属于比较干燥的季节，很多朋友会出现上火的现象，那么秋冬润燥汤水怎么做呢？

生地玉竹煲猪踭

广东民间在夏秋时几乎家家户户都会用生地玉竹煲汤。中药生地有养阴、凉血、生津之功;玉竹有养阴润燥、止渴生津的功用。中医还认为生地养阴而不腻，而玉竹质润味甘之，这尤其适合南方夏秋的暑热与秋燥。同时现代医学又发现玉竹所含的铃兰若甙具有轻度的强心作用，对改善心肌缺血有效。合而煲猪踭，养阴润燥、清热生津。

材料：生地20克、玉竹30克、猪踭肉400克、生姜3片。

做法：

1、各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭可切块或不切块。

2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

以上就是关于秋冬润燥汤水做法的一个介绍，秋冬季节比较干燥，所以我们要多喝一些汤水，帮助我们补充身体中的水分，而且又能帮助我们补充营养物质，少吃一些辛辣的食品，这样会导致体内火气的增加，在平时要多注意锻炼身体。