栗子炒子鸡是哪儿的特产吗?栗子炒子鸡介绍

Posted

篇首语:不塞不流,不止不行。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了栗子炒子鸡是哪儿的特产吗?栗子炒子鸡介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、栗子炒子鸡是哪儿的特产吗?栗子炒子鸡介绍

2、糖炒栗子是哪儿的特产吗?糖炒栗子介绍

栗子炒子鸡是哪儿的特产吗?栗子炒子鸡介绍

栗子炒子鸡是浙江杭州江干区的特产

“金桂飘香栗子来”,栗子炒子鸡是金秋季节的一只应时名菜。栗子又称板栗,是我国的特产,享有“干果之王”的称誉。香糯垢栗子和鲜嫩的子鸡同炒,色泽黄亮,滋味鲜美,实为难得之口福。
  原料:
  嫩鸡肉250克、栗子肉100克、湿淀粉35克、白糖10克、葱段2克、精盐1克、味精1.5克、米醋2毫升、绍酒10毫升、芝麻油15毫升、酱油25毫升、色拉油50毫升
  制法:
  1、将鸡肉皮朝下,交叉排斩几下,切成1.7厘米见方的块,盛入碗内,加精盐,用湿淀粉
  25克调稀搅匀上浆待用。
  2、将绍酒、酱油、白糖、米醋、味精放在碗内,用湿淀粉10克调成芡汁待用。
  3、炒锅置中火上烧热,滑锅后下色拉油,至130度时,把鸡块、栗子入锅滑散,15秒钟以后倒入漏勺。
  4、原锅留油15毫升,放入葱段煸至有香味,倒入鸡块和栗肉,立即将调成的芡汁加水25毫升搅匀倒入,颠动炒锅,使鸡块和栗子包上芡汁,淋上芝麻油,出锅装盘即成。
  特点:
  本菜为金秋时令菜。香糯的栗子和鲜嫩的子鸡同炒,色泽黄亮,滋味鲜美。是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。

糖炒栗子是哪儿的特产吗?糖炒栗子介绍

糖炒栗子是天津蓟州区的特产

天津板栗,又称甘栗。产于蓟县,闻名国内外。糖炒栗子,是秋冬季
  时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗,放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。

相关参考

新长发糖炒栗子是哪儿的特产吗?新长发糖炒栗子介绍

新长发糖炒栗子是上海虹口区的特产

糖炒栗子用什么栗子 糖炒栗子要先煮再炒吗

糖炒栗子是生活中很常见的零食,很多人都爱吃糖炒栗子,口感很不错,比较常见的是在冬天,吃起来很香甜。那么,糖炒栗子要先煮再炒吗?糖炒栗子用什么栗子?一起来看看小编带来的介绍吧!全文目录1、糖炒栗子要先煮

糖炒栗子有毒吗?什么人不适合吃糖炒栗子

板栗,又称甘栗。产于蓟县,闻名国内外。糖炒栗子,是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗,放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。很多人都知道板栗的营

糖炒栗子怎么做?糖炒栗子的做法

栗子可以生吃,也可以做成糕点、菜肴、煮粥等,而最受消费者欢迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子烧鸡或栗子烧肉。想研究偷懒又能做美食的方法也是吃了不少苦头走了不少弯路的。经过不断试验,屡试不爽,偷懒方法成功

4招教你如何选购糖炒栗子

4招教你如何选购糖炒栗子 1.尝味道 买栗子之前不妨先尝尝味道,如果是用食用糖炒出来的栗子甜味会很自然,基本没有什么苦味。而用糖精炒的栗子开始很甜,却没有什么回味,仔细尝还能尝到苦味。 2.擦外壳

吃糖炒栗子危害大揭秘

首先,人们之所以会喜欢糖炒栗子,就是因为它特有的香甜可口的味道,那么加糖会不会让栗子吃起来更甜、更香呢?我想稍有常识的读者应该能判断,栗子的皮很坚韧,无论是固体的白砂糖还是加热之后的糖汁,都很难进入栗

辨别挑选板栗注意事项 街头糖炒板栗隐患多

在寒冷天气里捧着热气腾腾的糖炒栗子,品味着它的香甜软糯也是一件极为享受的事情,但,每当栗子当季时,也是不法商贩最活跃的时候,为节省成本、且使栗子外观更好看口感更佳而在糖炒栗子中添加糖精、工业石蜡等。

辨别挑选板栗注意事项 街头糖炒板栗隐患多

在寒冷天气里捧着热气腾腾的糖炒栗子,品味着它的香甜软糯也是一件极为享受的事情,但,每当栗子当季时,也是不法商贩最活跃的时候,为节省成本、且使栗子外观更好看口感更佳而在糖炒栗子中添加糖精、工业石蜡等。

栗子的热量

栗子在我们的视线里是常常出现的,大家可以看到在街边的一些小摊档上面就会有栗子的出现,因为栗子的能量较高,在这方面就可以吸引很多人了。一般栗子的吃法是有两种的,一就是炒熟它当做零食那样吃,还有就是栗子当

东安子鸡是哪儿的特产吗?东安子鸡介绍

东安子鸡是湖南永州东安县的特产