腊八豆炒五花肉是哪儿的特产吗？腊八豆炒五花肉介绍

Posted 2021-12-26

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腊八豆炒五花肉是哪儿的特产吗？腊八豆炒五花肉介绍

腊八豆炒五花肉是江苏宿迁沭阳县的特产

主料:五花肉200克,香辣腊八豆100克;
　　配料:蒜苗一根,青尖椒一个，生姜、蚝油、料酒、鸡粉、生抽各适量；
　　做法：
　　1.五花肉洗净切成薄片;青尖椒洗净切圈,蒜苗洗净斜切成片,生姜切丝;
　　2.热锅放油,下入五花肉,大火翻炒至五花肉变色出油,下入两小勺料酒,炒匀
　　3.下入青尖椒、生姜、盐、蚝油、鸡粉，炒匀；
　　4.放入腊八豆,翻炒均匀;
　　5.最后放入蒜苗与生抽,炒匀即可.
　　

腊八豆腐是哪儿的特产吗？腊八豆腐介绍

腊八豆腐是安徽池州贵池区的特产

腊八豆腐是贵池区的特色小吃，每年腊八节，家家户户差不多都要晒制腊八豆腐来庆祝节日。腊八豆腐，色泽黄润如玉，入口松软，咸中带甜，又香又鲜。豆腐配海鲜味道更鲜美，假如在晒制时加入虾米等配料，味道鲜美无比。黟县人平时习惯将腊八豆腐用草绳挂在通风处，吃时摘取。有些人还爱把腊八豆腐雕刻成动物、花卉，浇上麻油，成为极品的下酒小菜。
　　