干烧对虾是哪儿的特产吗？干烧对虾介绍

Posted 2021-12-26

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干烧对虾是哪儿的特产吗？干烧对虾介绍

干烧对虾是江苏宿迁沭阳县的特产

美食主料;
　　对虾6个(0.5市斤)
　　美食调料：
　　精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜
　　美食厨具：平底不沾锅
　　美食做法：
　　1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水；
　　2.蒜、姜、葱切成末待用；
　　3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟；
　　4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。
　　

干烧铜鱼是哪儿的特产吗？干烧铜鱼介绍

干烧铜鱼是湖北宜昌伍家岗区的特产

宜昌以上长江干支流中盛产的铜鱼与鳊鲂齐名。鱼身呈古铜色，身体圆，头小肉厚，肉质特别细嫩，味道异常鲜美。干烧铜元是将一斤多重的铜鱼配以肉丁、辣椒、蒜、姜、酱油、高汤、白糖等佐料制作，色泽红亮，红油包汁，味香鲜嫩。