鸡汤怎么做好喝呢

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篇首语:孤独如影随形,我们不能杀死他,只能与他和解。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了鸡汤怎么做好喝呢相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、鸡汤怎么做好喝呢

2、薏米百合红豆粥怎么做好喝呢

鸡汤怎么做好喝呢

相信大家肯定都喝过鸡汤吧,鸡汤不但很美味而且还含有丰富的营养,经常喝鸡汤是有利于我们的身体健康,鸡汤有提高人体免疫力和美容养颜的效用,常喝鸡汤还可以起到预防感冒和滋补的作用呢,所以鸡汤受到了大家的喜欢,那么鸡汤我们应该怎么做才比较好喝呢?

为了增强身体抵抗力,要补充一些具有防病功效的饮食。不妨多喝些鸡汤。鸡汤味美营养高,且具有抗疲劳美容养颜的功效,一直深受人们的喜爱。是家庭滋补的佳品,虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状。

1.三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油;葱切段,姜切片

2.枸杞用水泡发;锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用

3.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫;加葱姜、料酒大火烧开

4.撇去浮沫,转小火煲至1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂

5.加入枸杞再煲10分钟;盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可

加分技巧

在最后一步加入家乐鸡粉,带来鲜香浓郁,口感爽滑的滋味

鸡汤是很多女性在坐月子和一些病人恢复期必须要吃的食物,因为鸡汤中营养丰富有助于身体健康,能帮助人增加抵抗力。但是鸡汤的做法缺也很多,常规的做法就是清炖加入一些枸杞、西洋参、桂圆等等,根据自身的胃口来协调做法。

薏米百合红豆粥怎么做好喝呢

事实上我们会发现薏米在生活当中可谓是好东西,随着现在大家都非常的注重养生,很多五谷杂粮的价格越来越高,五谷杂粮当中的营养价值成分,具有调理气血,滋肝养肾,清肝明目,不光是可以调理气血滋补身体,还可以帮助身体更好地发育,接下来的这篇文章为大家来介绍一道薏米百合红豆粥怎么做好喝呢。

薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

菜品特色编辑

薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

做法编辑

原料

1.薏米

2.红豆

3.百合

4.莲子

做法

将薏米、红豆、莲子用水浸泡一个晚上。第二天放入锅中,待水沸腾后加入百合,再用小火炖。直到里面的薏米和红豆莲子煮烂再停止加热。可根据个人口味加入冰糖或白砂糖。

做法II

【原料和步骤】

1. 准备材料:红豆,薏米,鲜百合,蜂蜜。

——可用干百合,但需要泡发之后再用。

2. 红豆、薏米淘洗2遍。

3.将洗净的红豆和薏米放入砂锅中,加入足量水,煮开。

——红豆薏米的量、水的量灵活掌握。如果是替代茶水饮用,那就多加些水。

4. 煮开后,关火,盖上砂锅盖子,焖40分钟左右。

——经过一轮焖煮后,红豆和薏米开始变软,汤的颜色也会变深。

5. 40分钟后,再度将水煮开,关火,盖上砂锅盖子,继续焖40分钟。如此进行2-3次即可。在最后一次加入鲜百合。

——这也是之前写过的“省火版煮红豆”的做法。红豆和薏米都难煮,除了用高压锅,寻常煮法不仅要长时间浸泡豆子,煮起来还费时费火。用这个焖煮法,相当省火,就是战线拉得较长。利弊之前也说过了,根据自己情况选择吧。

6. 经过3次“煮开——关火盖盖儿焖——再煮开——再焖”,红豆和薏米已经完全煮软烂了,待稍凉后加入蜂蜜调味即可。

营养价

以上这一道薏米百合红豆粥怎么做好喝呢的方法,非常简单,而且薏米当中的一样价格却是非常的高,不光是喝的时候对身体有功效,同时薏米当中的成分和养分比较多,薏米还富含有碳水化合物,可以帮助我们提高免疫力,蛋白质,还有脂肪,与此同时,在做着一道薏米百合红豆粥的时候一定要用砂锅慢煮。

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