粟子煲鸡汤怎么做

Posted 2021-12-26

篇首语：如果，不能运气爆棚。那就，努力实力过人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了粟子煲鸡汤怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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粟子煲鸡汤怎么做

栗子这种食物在街头我们都能看到有人贩卖，其实栗子是一种很不错的营养保健滋补食物，在女子当中含有较为丰富的维生素，以及胡萝卜素，还含有比较丰富的钙元素以及氨基酸和铁元素，经常吃栗子能够养胃健脾，并且还能够养颜保健。栗子可以直接炒着吃，也可以来做栗子煲鸡汤。

食材肉鸡一只；板栗适量；盐、料酒、葱段适量，姜三片。方法/步骤1将肉鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用。2将鸡块放入瓦煲内，加生姜三片一块煲汤。板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。3汤煲滚后半小时再加入去皮的板栗，煲一个小时左右。

由于此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用担心下汤时间影响口感。4关火前加盐调味即可。喜欢的朋友，还可以撒上葱花。END注意事项肉鸡的选择，乌鸡、三黄鸡还是老母鸡由个人选择。板栗的含糖量较高，不适宜糖尿病患者食用。板栗煲鸡汤的做法1.将鸡切件汆水。2.板栗去皮。3.与新鲜的香菇一起入锅烧开后文火煮二小时即可调味出锅。

有关栗子煲鸡汤的制作就介绍完了，这道菜能够养气补血，并且还能够补肾养胃，腰酸腿疼的朋友可以吃栗子煲鸡汤来舒筋活络，并且这道菜含有丰富的热量，体虚体寒的朋友可以适当的吃。当然要注意，如果是正在减肥，那么最好少吃栗子。

海参煲鸡汤怎么做？

海参煲鸡汤是人们在饭店经常点的一款汤品，不仅味道鲜美，而且还营养丰富，对于人体有着很好的滋补效果，因此备受人们的喜爱。其实这么美味的海参煲鸡汤的做法是非常复杂的，仅海参就要泡发三天三夜之久，所以我们在享用的过程中，一定不能将其浪费！

一、食材

主料：土鸡 (1只)海参 (3根)

调料：姜片 (3片)盐 (少许)

二、海参煲鸡汤的做法

1.冷水泡发海参，三天三夜，每天早晚换一次水，注意一定要用瓷具泡，并确保绝对的无油无盐，不然海参会腐烂变质，或者融化。泡海参的瓷具必须放在冰箱里哦，水一定要没过海参一截，确保有足够水分可以泡发。

2.在泡发海参的第二天夜里开始炖鸡汤，先把鸡洗干净，不要切碎，拿热水过血水后，放入汤煲，在鸡的肚子里塞三片姜，然后注入滚烫的开水，稍微没过鸡3公分左右，鸡汤不能煲得太淡了，不然就不香浓。

3.第三天把海参取出，用干净的剪刀剖开肚皮，把它的牙齿剪掉，并洗干净肚子里的残渣，海参内部的肠子不要剃掉，真是很有营养的。

4.最后把海参切成小段，放入鸡汤煲大火煲半个小时，不然海参会失去Q弹的感觉，然后盛出来实用即可，在小碗里放少许盐，不要再加入任何别的调料了，最多放点儿鸡精！