烩素鱼皮是哪儿的特产吗？烩素鱼皮介绍
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烩素鱼皮是哪儿的特产吗？烩素鱼皮介绍
烩素鱼皮是江苏盐城亭湖区的特产
相传为清初盐城兜率寺厨师首创。制法为将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，成鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。
鱼皮角是哪儿的特产吗？鱼皮角介绍
鱼皮角是广东佛山顺德区的特产
鱼皮角
鱼皮角为顺德特产，皮薄馅多，口感爽滑为其特点。顺味黄金糕以外观黄金亮泽，味道香甜可口获得消费者的偏爱，它已经成为酒楼和茶馆的常备点心。
此鱼皮并非鱼外表的那一层皮，而是用鱼肉经加工制成比纸还薄的皮，包上馅料就是鱼皮角了。只要稍加想象，就知道制作工艺有多难。顺德这一特产在广州的知名度远远在佛山之上，这一特产也充分反映顺德人食不厌精的豹斑。
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