夏天喝什么鸡汤好呢

Posted 2021-12-26

篇首语：我希望在颠沛流离之后，还能够重新遇见温暖的你，那时候，你刚好成熟，而我，刚好学会温柔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了夏天喝什么鸡汤好呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

夏天喝什么鸡汤好呢

夏天的天气比较热，往往会没有胃口，大家都比较喜欢喝一些绿豆汤，但是绿豆汤还有等营养价值，不能够完成我们身体的需要，自然还是去喝一些合适的滋补食物，那么您知道夏天喝什么鸡汤好吗？下面就让我们一起来了解一下吧，希望以下的信息也可以给大家带来一些适当的提示。

夏天喝清炖乌鸡汤比较好。清炖乌鸡汤的做法如下：

1、乌鸡洗净，姜切片，葱切段。

2、把乌鸡放沸水中焯水，除去血水。

3、把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内。

4、用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐即可。

也可以选择以下的养生汤：

1：绿豆汤

夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

2：冬瓜汤

冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。

3：银耳百合汤

银耳百合汤有滋阴，润肺，养颜，暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。

4：冬瓜海带汤

有人说，冬瓜海带汤，集减肥瘦身双重功效于一身。海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄，而冬瓜能清热解暑，两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤，不但营养，而且解暑。

以上就是对于夏天喝什么鸡汤好做出的详细解答，夏天的鸡汤，比较容易会导致变质，那么大家可以放在冰箱当中，但是放的时间不要太长，为了能够丰富夏天的鸡汤的营养价值，还可以建议大家在里面加上1些枸杞，或者是加上1些红枣等。

夏季喝什么粥好呢？

立夏之后，气温逐渐升高，让很多人出现了厌食的状况，因此很多人在夏天都选择了吃粥来解决温饱，那么夏季喝什么粥好呢？大多数人对此并不了解。其实夏季喝以下这7种粥都是非常好的，第一种适合夏季喝的粥品就是沙参知母粥。

一、沙参知母粥

原材料：沙参、干山药、莲子、薏米、白茅根各20克，知母10克，粳米50克

做法：先将粳米洗净放入锅中，再把准备好的干山药切成小片，与其他材料一起洗净后用布扎好，放入锅中，加水，待粥熬成后，加入冰糖调味即可。

功效：开胃，调理厌食

二、西瓜皮粥

原材料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。

制作方法：西瓜皮适量，去掉西瓜的硬皮，然后切成丁。大米淘洗干净后，在锅里加清水，放入大米和西瓜皮丁，用大火煮开成小火煮，粥熟后加入白糖调味。

粥品特点：味道清香，粥甜爽口。

粥品功效：三伏天饮食状态较差，这款粥品有清热利尿、解暑消肿的作用。

三、皮蛋瘦肉粥

原材料：瘦猪肉50克，松花蛋1枚，大米50克，还要备有适量的精盐、味精和鲜汤。

制作方法：将猪肉洗干净，放入锅中的凉水中，用大火煮开，撇去漂在上面的沫儿，再用文火煮20分钟后捞出，将猪肉切成小丁状。大米淘洗干净，加入鲜汤和适量的水，用大火烧开，然后转成小火。将松花蛋去壳切成末备用。待粥快熟时，将精盐、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中，煮一会儿就大功告成了。

粥品特点：粥香滑爽，咸鲜味美。

粥品功效：天热流汗多、消耗大，此粥可以补充身体大量流失的盐分和营养。

注意事项：皮蛋瘦肉粥口重，三种人不可常吃：患有高血压、糖尿病和冠心病的人。、

四、苦瓜粥

原材料：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，大米100克。

制作方法：将苦瓜洗干净，去瓤后切成小丁，大米淘洗干净，一同放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，再转成小火慢煮。待粥要熟的时候，加入冰糖和精盐融化调匀。

粥品特点：甜中带苦，爽滑诱人。

粥品功效：炎热的三伏天，喝上一碗苦瓜粥，既清暑解毒，又清心明目，还有开胃健脾的作用。

五、银耳紫薯养生粥

原料：

大米半小碗、银耳4、5朵、紫薯（小个头的）2个。

做法：

1、将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。

2、用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。

3、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。

4、小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可（煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底）。

功效：紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。这么多功效，你不妨也喜欢下紫薯吧。

六、五谷养生粥

原料：

荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

做法：

1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用；

2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可；

3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

七、飘香腊八粥

原材料：芸豆、花生、黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子，大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米，熟栗子、冰糖、红糖

做法：将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮1个小时;将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。

上面为大家介绍了夏季七大消暑开胃养生粥，没有食欲的朋友可以喝这些都来开胃养生，每天泡泡脚、用热毛巾擦身也是不错的养生方法。