小白菜猪肝汤的做法

Posted 2021-12-26 猪肝小白菜

篇首语：男儿欲遂平生志，六经勤向窗前读。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小白菜猪肝汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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猪肝具有很大的排毒功效想必大家都清楚，猪肝的做法有很多可以用大火爆炒，也可以和一些菜一块搭配做成美味而又健康的汤，小白菜猪肝汤就是十分常见的一道家常靓汤，对于人们的身体健康也是有好处的，可是大家却不知晓其做法，那么，小白菜猪肝汤的做法是什么呢？

主料：猪肝500克，小白菜500克。

调味料：生抽2汤匙、油2汤匙、生粉1/2汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量。

制作方法

1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次;

2. 猪肝浸泡好后，用2汤匙生抽、1汤匙油、1/4汤匙胡椒粉和1/2汤匙生粉拌匀、腌好;

3. 小白菜择好，洗净;

4. 将清水倒入宽口瓦煲，煮沸，下1汤匙油，放入姜片和小白菜，用中火煲5分钟，再放入猪肝，滚至熟透，试味后下盐调味即可食用。

上面为大家所具体讲述的就是小白菜猪肝汤的详细做法，相信现在大家对于小白菜猪肝汤的做法是什么应该已经有所了解和认识了吧，小白菜猪肝汤是一种做法比较简单，并且还有利于人们健康的营养汤品，大家在平时的生活中可以尝试着做做。

猪肝瘦肉粥原属于广东一带的美食，随着人们养生意识的增加自己在家也会做了，猪肝瘦肉粥应该怎么做才好吃呢？为大家介绍几种好吃的猪肝瘦肉猪的家常做法。

猪肝瘦肉猪做法

做法一

食材：

清粥125克、小白菜30克、猪肝30克、瘦绞肉15克、盐少许

做法：

1、小白菜洗净切碎备用;

2、猪肝洗净切丝状，泡在干净的水中备用;

3、锅中加水，烧开后先入瘦肉煮至熟，再放入小白菜及猪肝煮至熟透;

4、放入清粥搅拌均匀，最后以盐调味即可。

做法二

食材：

猪肝、瘦肉各50克，粳米60克，葱丝适量，料酒2小匙，胡椒粉、盐各适量，淀粉少许

做法：

1、将粳米放水中泡30分钟，捞出放入锅中加水以小火煮成白粥。

2、猪肝、瘦肉分别切成薄片，各加少许料酒、淀粉。

3、将瘦肉片、猪肝片放入粥内，中火煮沸至熟，以胡椒粉、盐调味，撒上葱丝即可。