建湖青虾是哪儿的特产吗?建湖青虾介绍

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本文目录

1、建湖青虾是哪儿的特产吗?建湖青虾介绍

2、建湖花炮是哪儿的特产吗?建湖花炮介绍

建湖青虾是哪儿的特产吗?建湖青虾介绍

建湖青虾是江苏盐城建湖县的特产,它是地理标志产品。

“建湖青虾”是在建湖县特定的地理环境中生长繁衍的一种青虾优势种群,具有壳薄肉嫩、营养丰富的特点,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。分布在我县九龙口镇、恒济镇、建阳镇、颜单镇、沿河镇等5个镇72个村的河沟、池塘、荡滩等水域,地理标志登记保护面积17523.4公顷,年产量2400吨。
  “建湖青虾”获得国家农产品地理标志,进一步扩大了产品和地域知名度,提升了产品品牌价值和市场竞争力,将有力地推动青虾产业发展,促进农民增收。
  地域范围
  建湖青虾地理标志地域范围包括建湖县建阳镇、九龙口镇、恒济镇、颜单镇、沿河镇等5个镇73个村的河沟、池塘、荡滩等水体。东与本县开发区交界,南与亭湖区、盐都区接壤,西与扬州宝应、淮安楚州毗邻,北与本县高作镇相连,地理坐标为东经119°33\'-119°50\',北纬33°16\'-33°31\',面积17523.4公顷,年产量2400吨。
  产品品质特性特征
  1、外在特征:“建湖青虾”除保持优质青虾具有的壳薄、色清、体大等基本特征外,外观上还具有“两长、一多、一高”,即臂长、须长、额齿多、出肉率高独特特征。雄性青虾体长普遍在8厘米以上,大规格公虾臂长11.5-16.5厘米之间,个别臂长可达18厘米以上,前臂远长于身体;虾触须较长;雌性额齿正常达12-15个,比普通虾多2个; 出肉率在31%-33%,比普通虾多1.2%。煮熟后虾体呈亮红色。 2、内在品质指标:“建湖青虾”营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品,富含镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1、B2、E等微量元素。特别是游离氨基酸中甘氨酸、谷氨酸、牛磺酸相对较高,因此与普通虾相比,味甜、鲜美和提高人体的免疫力的功效。 3、养殖环境和养殖用水符合NY5361《无公害食品 淡水养殖产地环境条件》,青虾产品质量符合NY5158《无公害食品 淡水虾》和Q/320925HS 001-2010《建湖青虾》,青虾养殖按照NY/5285《无公害食品 青虾养殖技术规范》执行。

建湖花炮是哪儿的特产吗?建湖花炮介绍

建湖花炮是江苏盐城建湖县的特产

建湖县传统工艺品。明末清初,建湖李家庄李逸仙善于制作鞭炮、焰火。此后代代相传,成为远近闻名的"花炮"世家。李家花炮的品种有,高空焰花、手持焰花、地面焰花和鞭炮四大类。特色花炮有天女散花、彩蝶飞舞、"九条龙"。点燃后如流星飞箭,腾空时喷射九道彩光,犹如九龙抢珠,深受欢迎,远销全国各地。

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