藕粉用多少度的水泡比较好？冲藕粉直接倒热水会怎样？
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篇首语：知识是到达天堂的翅膀。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了藕粉用多少度的水泡比较好？冲藕粉直接倒热水会怎样？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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藕粉用多少度的水泡比较好？冲藕粉直接倒热水会怎样？
这篇文章主要为大家介绍：藕粉用多少度的水泡比较好？冲藕粉直接倒热水会怎样？藕粉怎么样才算冲好了，希望对你有所帮助
藕粉用多少度的水泡比较好？
藕粉用多少度的水泡比较好是很多新手再吃藕粉的时候都有的疑问，就小编了解藕粉先用少量冷开水化开，再用沸水冲，必须是刚烧开的沸水，否则会冲不熟。烧开的沸水冲藕粉，边冲边搅拌，直至藕粉变色就可以了。
冲藕粉直接倒热水会怎样？
藕粉如果直接倒热水那么你泡的藕粉就不能食用了，所以我们再冲泡的时候先用比藕粉多一点的温水把藕粉冲开，再用开水冲藕粉，这样冲好的藕粉才会是透亮的，而且不结块。如果直接用开水冲藕粉，藕粉没有被水充分溶解遇到高温的水就会结块。水冲过的藕粉透明的是水的温度合适`冲熟了，如果是白色的，就是水文不够热生了。
藕粉怎么样才算冲好了
藕粉冲泡后是成透明色的胶状，一旦你冲调不好，就会结块，影响口感。所以我们在冲泡的时候首先一小包乐至藕粉倒入碗中，一点点冷开水或温开水把粉搅散。很少的水，以搅散藕粉为目的。
其次呢将开水倒入之前搅散的藕粉杯子里，然后一口气快速把开水倒入碗中，倒开水的过程不能边城边倒，一定要一口气，一口气。之后在各种的搅拌以防碗底的藕粉没煮好。
最后呢根据口味撒上冬瓜糖碎、花生碎等。
藕粉能不能直接用热水冲？藕粉用热水冲还是用凉水冲
这篇文章主要为大家介绍：藕粉能不能直接用热水冲？藕粉用热水冲还是用凉水冲？减肥期间可以把藕粉当主食吗，希望对你有所帮助
藕粉能不能直接用热水冲？
藕粉不能直接用热水冲。
藕粉先用少量冷开水化开，再用沸水冲，必须是刚烧开的沸水，否则会冲不熟。烧开的沸水冲藕粉，边冲边搅拌，直至藕粉变色就可以了。此时藕粉就泡好了，颜色晶莹剔透的，闻着香甜，吃起来没有生味。水一定要刚烧开的，热水瓶里保温1小时以上的水，泡不出这样的效果。
藕粉用热水冲还是用凉水冲
藕粉是需要先用冷水搅拌再用热水冲。
藕粉不能用热水或是冷水冲泡，而是需要先用冷水搅拌紧接着用热水冲开。因为藕粉的主要成分是淀粉，其所含的营养物质，主要是蛋白质和碳水化合物，淀粉因其特性，遇到高温即发生“糊化反应”，蛋白质与热水也会变性凝结，所以藕粉一遇到开水，便会马上抱团糊化，外表粘度增大，包裹起来，内部来不及融化，这时候即便去搅拌，也是成坨不好搅合了，越热的水，糊化反应越明显，藕粉表面上被水侵湿的藕粉，会先变成坨状，而内部的藕粉还未完全融化，这样冲出来的粉，可以想见跟东北的疙瘩汤似的，全是小结块，喝的时候口感极差。
减肥期间可以把藕粉当主食吗
藕粉一般是当主食来吃，适合做加餐，与米粉相比，藕粉的黏度大，吃进去以后，在胃里的消化时间略长，饱腹感强，所以加班熬夜时，有时会觉得肚子有点饿，这时吃别的食物又害怕不好消化或者长胖，可以冲点藕粉，一碗热腾腾的藕粉下肚，既占肚子，也不会加重肠胃负担，身体也会感到极大的满足。
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