淮安银鱼是哪儿的特产吗？淮安银鱼介绍
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淮安银鱼是哪儿的特产吗？淮安银鱼介绍
淮安银鱼是江苏淮安金湖县的特产
银鱼俗称面糊鱼、面鱼；然而银鱼又称“脍残鱼”，却是鲜为人知的了。因为它细而如脍而得名。 食银鱼，当是新鲜的最好，刚起水的银鱼漂净，氽入开水打上几只鸡蛋，撒上几撮用油煎过的葱花，再滴上几滴烧酒，青白黄间于一色。鲜而不腥，滑而不腻，可谓清腴可口，能和鲈鱼相媲美。每当鱼汛一到，金湖鱼市上的水鲜银鱼到处可见，这个昔日皇家独享的贡品，现已进入平常百姓家。在银鱼王国里，金湖境内洒火湖所产的银鱼最上品，他比长江银鱼体积小而晶莹，比太湖银鱼肥美而膏腴。口感更清爽，幼儿食而无忌。
洪泽银鱼是哪儿的特产吗？洪泽银鱼介绍
洪泽银鱼是江苏淮安洪泽区的特产,它是地理标志证明商标。
洪泽银鱼
洪泽县洪泽湖农产品协会
11186036
银鱼(活的)
相关参考
洪泽湖银鱼是江苏淮安洪泽区的特产
歙县银鱼是安徽黄山歙县的特产
高丽银鱼是天津北辰区的特产
天津银鱼是天津河北区的特产
白汁银鱼是天津西青区的特产
上海银鱼是上海崇明区的特产
南河银鱼是湖北襄阳谷城县的特产
龙川银鱼是广东河源龙川县的特产
金湾银鱼是广东珠海金湾区的特产
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