清蒸鳗鱼是哪儿的特产吗？清蒸鳗鱼介绍
Posted
篇首语：知识就是力量，时间就是生命。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了清蒸鳗鱼是哪儿的特产吗？清蒸鳗鱼介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
清蒸鳗鱼是哪儿的特产吗？清蒸鳗鱼介绍
清蒸鳗鱼是江苏连云港东海县的特产
连云港市东海县鳗鱼养殖已有多年历史
清蒸鳗鱼是取鳗鱼一条，约500—750克，宰杀后放入温热水中烫去身上的粘液，取出内脏，冲洗干净，葱、姜切成细丝备用。将鳗鱼斜刀切成约3厘米的片，摆成梅花形，盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒兑成汁浇在鳗鱼身上，然后放入猪油，用保鲜膜包好入笼蒸8—10分钟即好，取出放上葱姜丝，浇上热油即成。( 连云港)
孔雀鳗鱼是哪儿的特产吗？孔雀鳗鱼介绍
孔雀鳗鱼是河南开封禹王台区的特产
原料：鳗鱼一条，开封咸肉200克，糖醋黄瓜、酱红萝卜、三味油各适量，精盐10克，胡椒粉1克，绍酒10克，味精5克，自制香酱50克，葱段、姜片各10克。
制法：1.鳗鱼初步加工后，分为三段，前段用调料腌制后放入咸肉条，中段去骨剞花刀后同剞立刀的后段用调料、葱姜等腌透。
2.将黄瓜片、酱萝卜切成孔雀尾状以及翅膀放入盘中，盘的另一端放上雕好的孔雀头。3.最后将三段鳗鱼上笼蒸透，取出摆成孔雀状，激上烧热的三味油即成。其特点是造型美观，香咸腴美，回味无穷。
相关参考
家人团圆，招待亲友，中国人的餐桌上总是少不了一条鱼，而市场上鱼的种类又是多种多样，用哪种烹调方法更合适呢？小编给你介绍各种鱼的正确吃法。烧烤。脂肪较多的鱼适合烤着吃，比如鳗鱼、秋刀鱼等，这样可以产生特...
鳗鱼是江苏盐城盐都区的特产
烧鳗鱼是上海青浦区的特产
孔雀鳗鱼是河南开封禹王台区的特产
梅汁鳗鱼是广东汕头澄海区的特产
龙湖鳗鱼是福建泉州晋江市的特产
嵊泗鳗鱼是浙江舟山嵊泗县的特产
临汾鳗鱼是山西临汾襄汾县的特产
烤鳗鱼是吉林四平铁东区的特产
台山鳗鱼是广东江门台山市的特产,它是地理标志保护产品。