凤鲚鱼是哪儿的特产吗？凤鲚鱼介绍

Posted 2021-12-26

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凤鲚鱼是哪儿的特产吗？凤鲚鱼介绍

凤鲚鱼是江苏南通海门市的特产

凤鲚又名“凤尾鱼”、“子鲚鱼”、“烤子鱼”。是长江水系著名的小型经济鱼类。每年产于5-6月间。成鱼体长为12-18厘米。雌鱼个体大，并有籽粒饱满的卵囊。海门市南临长江，盛产凤尾鱼。以海门所产凤尾鱼制作的罐头具有籽粒饱满、色泽金黄、条形整齐、风味鲜香等特点而畅销港澳及东南亚国家，深受消费者欢迎

( 海门)

乌头鱼与鲚鱼是哪儿的特产吗？乌头鱼与鲚鱼介绍

乌头鱼与鲚鱼是广东深圳宝安区的特产

这两种鱼形态相似，只不过乌头鱼背鳞带灰黑色，肚白，鳃有个黑点。鲚鱼背带浅棕黄，眼睛有金黄色红圈。这两种鱼产于咸淡水之沙田、珠江口浅海滩，尤以深圳市南头、西乡、福永、沙井和松岗一带所产的最好，身长而圆，肉厚骨少，鲜味如鸡肉，以柠檬清蒸，味道别具一格。( 深圳)