玉米排骨粥的做法

Posted 2021-10-23 玉米

篇首语：积极思考造成积极人生，消极思考造成消极人生。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了玉米排骨粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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玉米排骨粥的做法

玉米是我们非常熟悉的一种粗粮，玉米里面含有多种维生素和矿物质，经常吃玉米有利于我们的身体健康，玉米有预防便秘和癌症的功效，常吃玉米还可以起到美容和减肥等好处，所以玉米深受人们的欢迎，玉米有很多种吃法，我们可以采用玉米搭配上其它食材来做成各种美味的菜肴，下文我们采用玉米搭配上排骨来熬粥。

玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

1.猪小排清洗干净焯水，放凉水锅里烧开，煮出血沫子，捞出清洗干净

2.锅里放焯过水的排骨和足够的清水，加2片生姜大火烧开，转中火炖一个小时，鲜玉米清洗干净

3.用刀把玉米粒切下来，加到排骨汤里，把洗过的大米也放进锅里，为了防止糊锅要经常搅拌，大火烧开转中火煮30倒40分钟，至粥浓稠爽滑

4.煮好的粥很浓稠，加点香油、加少许盐关火即可，撒上细香葱做装饰

在上面的文章里面我们介绍了什么是玉米，我们知道玉米含有丰富的营养，经常吃玉米是可以起到很好的养生功效和保健的作用，上文为我们详细介绍了玉米排骨粥的做法，相信大家都掌握了具体的教程吧。

干贝排骨粥的做法说什么？

很多的朋友在平时都喜欢把排骨拿来煮成汤喝，在里面加上一些玉米，海带等等的食材，营养价值很丰富，并且口感也很不错，其实，在煮粥的时候里面适当的放上一些干贝和排骨，味道也是非常不错的，下面，小编就来介绍一种干贝排骨粥的比较简单的制作方法。

材料

黑毛猪小排骨200克

干贝15克

大米150克

葱姜香菜少许

油条适量（随意）

盐和胡椒粉适量。

做法

1大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀；

2干贝洗净用温水浸发；

3排骨切小块焯水洗净；

4将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入；

5排骨煮开后改小火炖30分钟；

6倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑；

7加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条。

8喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好。

干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。

适当的吃一些排骨对于补钙是非常有好处的，同时猪骨头里面还会含有一定量的胶原蛋白，他会有很好的美容养颜的作用，女性朋友平时喝一些骨头汤能够有效的缓解皮肤所出现的衰老，对于细纹，粗糙等等情况都是会有很好的作用的。