牡蛎粥是哪儿的特产吗？牡蛎粥介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

1、牡蛎粥是哪儿的特产吗？牡蛎粥介绍

2、牡蛎是哪儿的特产吗？牡蛎介绍

牡蛎粥是哪儿的特产吗？牡蛎粥介绍

牡蛎粥是江苏南通海门市的特产

牡蛎粥是分两步来做的，先以慢火熬一锅稠绵的清粥，另外炒一道蒜蓉豆豉辣炒牡蛎，然后合二成一。这种做法可以保证牡蛎的鲜嫩，不会过老。
　　

牡蛎是哪儿的特产吗？牡蛎介绍

牡蛎是山东滨州无棣县的特产

牡蛎，又名蚝或海蛎子，古称蛎蛤，当地俗称蛤蛎，是我国著名的贝类。属软体动物门，瓣鳃纲、异柱目、牡蛎科、牡蛎属，栖息在浅海泥沙中。牡蛎之名，系因古人认为“纯雄无雌，独此化生”而得。

牡蛎肉味鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、肝糖、多种维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外，还可加工耗鼓和耗油，肉壳皆可入药。牡蛎主要栖息在各入海河流，沟汊下游河床及河口附近水流畅通的低盐水域。无棣县、沾化县盛产的近江

牡蛎、长牡蛎、太平洋牡蛎皆为大型良种，资源量达万余吨。牡蛎畅销香港、澳门、日本、欧美等国家和地区。