怎么煮咖啡才好喝？煮咖啡的简单方法
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篇首语：知之者不如好之者，好之者不如乐之者。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么煮咖啡才好喝？煮咖啡的简单方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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怎么煮咖啡才好喝？煮咖啡的简单方法
咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质，制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富，因而成了和茶叶、可乐组成的世界三大饮料，并雄居榜首。本文将介绍怎么煮咖啡才好喝？煮咖啡的简单方法。
怎么煮咖啡才好喝？煮咖啡的简单方法
1、煮咖啡的三个步骤：选豆→烘焙→煮豆
2、在家里制作咖啡要注意
①、咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的，因为不同的咖啡制作方法需要不同的磨粉粗细。
②、要用92°C~96°C的水。
3、小漏斗的使用
①、在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量（8~10）的咖啡粉放入过滤纸兜内，避免咖啡进入滤纸与漏斗避的夹层内。
②、用合适水温的水先把咖啡粉浸湿。
③、稍后加水，水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中。直到完好的一杯咖啡。
4、电动滴漏式咖啡机
每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源后；第一、把电器里面不断新鲜的水顶出来。第二、清洗锅炉及煮制系统各个管道。第三、清洗咖啡煮制漏斗。第四、预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内方一张相匹配的过滤纸，按每一杯7~9克咖啡粉放入过滤纸内（小心咖啡粉进入过滤纸与漏斗避夹层），关好漏斗门。按每一杯175毫升加入水槽后开启电源。
5、冲咖啡器
这是一种传统浸泡式的做法，咖啡粉和好煮的咖啡液体同在一个容器里，这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。
做法：将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按（880克）一杯的量放到壶内，但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91°C~96~°C的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡煮好了。
为什么手磨咖啡不能直接冲泡 手磨咖啡用冷水煮还是用热水
手磨咖啡在制作过程中是有讲究的，一般是用热水先煮，让咖啡和水接触后，之后才不会变得又苦又涩，当然了，手磨咖啡不能直接冲泡是因为里面有颗粒，必须得经过过滤和煮沸，具体可以看看小编带来的介绍。
全文目录
1、手磨咖啡用冷水煮还是用热水
2、为什么手磨咖啡不能直接冲泡
3、黑咖啡是美式咖啡吗
手磨咖啡用冷水煮还是用热水
热水。
煮咖啡对水温有着精确的要求，就是要用92-96度的热水，如果水温过低的话，就会导致咖啡和水接触很长时间，也不能将香味和营养充分激发，但要是水温过高的话，又会导致咖啡中的油质被破坏，口感变的又苦又涩，所以手磨咖啡在煮的时候，最好用92-96度的热水。
为什么手磨咖啡不能直接冲泡
手磨咖啡是可以直接冲泡的，只不过因为手磨咖啡通常都不是那么细腻，里面还有一些比较粗的颗粒还需要经过过滤和煮沸，才可以把咖啡里面的香气和营养物质充分激发出来，要是直接冲泡的话，不仅香味和口感不太好，还会导致营养物质流失很多，所以一般情况下，手磨咖啡都不会使用直接冲泡的方式喝。
黑咖啡是美式咖啡吗
不一定。
美式咖啡属于黑咖啡的一种，但是黑咖啡并不一定都是美式咖啡。两者的区别在于制作方式不一样，美式咖啡只能手冲，并且会加入冰或者是热水，整体口感偏淡；而黑咖啡是用滴滤式咖啡壶来制作的，不加任何东西的咖啡，它带来的味道是咖啡原始的味道，而且味道比较浓烈。
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