苏州金丝蜜枣是哪儿的特产吗？苏州金丝蜜枣介绍

Posted 2021-12-26

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苏州金丝蜜枣是哪儿的特产吗？苏州金丝蜜枣介绍

苏州金丝蜜枣是江苏苏州姑苏区的特产

选用果大核小、肉质肥厚而疏松的吴县洞庭东山鲜枣，经拣选、划纹、水洗、糖煮、冷却、干燥、整形二次干燥、蜜制等9道工序制成。所用鲜枣必须熟度一致（约八成熟），大小均匀；每只鲜枣上划纹50－70道，加糖煮60分钟后冷却，经24小时干燥，取出压扁、整形；第二次干燥12小时，待枣皮略微有糖霜析出即成。特点：含糖量70％左右，外形扁圆，枣身干爽，遍布干丝，光泽油亮半透明，食之疏松，原果味浓郁。

金丝蜜枣是哪儿的特产吗？金丝蜜枣介绍

金丝蜜枣是陕西咸阳淳化县的特产

金丝蜜枣
　　选用大枣、马枣、圆枣和白沙糖精制。肉质丰厚，浸糖透彻，外表划纹清晰，呈琥珀色半透明。与杏脯同为县果酒厂的支柱产品。年出口20多吨，主要销往香港。