炒肉团是哪儿的特产吗？炒肉团介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

1、炒肉团是哪儿的特产吗？炒肉团介绍

2、老炒肉是哪儿的特产吗？老炒肉介绍

炒肉团是哪儿的特产吗？炒肉团介绍

炒肉团是江苏苏州姑苏区的特产

炒肉团用熟白粉加炒肉馅制成。熟白粉采用糯米粉和细粳米粉揉和蒸熟；炒肉馅需用净夹心猪肉、河虾仁、水发扁尖、水发金针菜、水发木耳等。炒肉团外形似小笼包子，味鲜美可口，清淡相宜，是苏州人夏令的佳点。

老炒肉是哪儿的特产吗？老炒肉介绍

老炒肉是河北邢台隆尧县的特产

老炒肉
　　“炒老炒肉，讲究一个快字，酱爆好后，要迅速将过好油的肉放入酱内快速翻炒，与此同时，抓一大把绿豆芽或葱花，扔到勺内，一同翻炒。绿豆芽或葱适合快炒，且白的绿豆芽或青、白相间的葱与酱红色的过油肉配在一起，其-人，其味馋人，的确不失是一道美味儿。”又说：“刚出炉的烧饼或火烧，加上刚出锅的老炒肉，其肉香、酱香与热烘烘的麦香杂糅在一起，其味美不胜收。”