馄饨蔬菜清汤是哪儿的特产吗?馄饨蔬菜清汤介绍

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本文目录

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馄饨蔬菜清汤是江苏常州溧阳市的特产

材料:馄饨皮6张小白菜70克猪肉馅150克



  调味料:



  A料:高汤2杯



  B料:鸡精、盐、胡椒粉、香油各1/3小匙淀粉1小匙



  C料:香油1/2小匙



  作法:



  1、 小白菜洗净,切段;猪肉馅放入碗中加入A料拌匀,做成肉馅。



  2、 馄饨皮中填入适量肉馅包好。



  3、 锅内倒入A料烧开,放入馄饨煮至浮起。



  4、 加入小白菜及B料煮熟,淋上C料即可。

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馄饨是陕西渭南华阴市的特产

形状像银锞,尖底、鳖肚,两个尖耳朵,馅有萝卜、韭菜、大肉之别,象征浑全,吉利。馄饨又名编食,是华阴人过年过节待客的佳食。传说,家人吃馄饨万事如意,举家团圆;亲友吃馄饨唱来常往,亲如一家,永不破裂。( 华阴)

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