素火腿是哪儿的特产吗？素火腿介绍

Posted 2021-12-26

篇首语：知识象烛光，能照亮一个人，也能照亮无数人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了素火腿是哪儿的特产吗？素火腿介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

素火腿是哪儿的特产吗？素火腿介绍

素火腿是江苏徐州贾汪区的特产

贾汪素火腿：素火腿为贾汪区地方风味名菜. 素火腿采用传统工艺,运用现代科学方法精制而成,产品坚韧、柔软、鲜香、味美,营养丰富,可与火腿媲美. 素火腿携带极易,食用方便,既可佐餐、下酒,又可作为家庭、旅游的休闲食品
　　素火腿，含钙、铁丰富，还含有蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素。
　　原料：油豆腐皮150克，酱油5克，白糖7.5克，虾仁2.5克。香油15克，盐2.5克，味精1克。
　　制作：
　　1、将油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用；将盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油等调匀。
　　2、将油豆腐皮和汤汁照做素鸡的方法涂汁、叠好、卷紧，也用包裹卷紧，外面再用麻线绳捆紧，在蒸锅中蒸1小时，以便虾子味透到油皮内。
　　3、取出晾凉后，将布、绳打开，火腿取出即成素火腿，切成薄片，即可食用。
　　特点：鲜、香、好吃。
　　

义隆素火腿是哪儿的特产吗？义隆素火腿介绍

义隆素火腿是江苏常州天宁区的特产

义隆素火腿创建于1932年，以制作净素点心而名闻于市。义隆素火腿是常州市义隆素菜馆的传统特色食品。本品选料精优，配方先进，采用科学的制作工艺流程，辅以多种天然名贵香料和天然色素精制而成。本品芳香干鲜、韧而柔软、味美爽口，切成薄片，淋上麻油，形似火腿肉，是佐餐、下酒、外出旅游之佳肴，也是馈赠亲友之佳品。1989年荣获中商部优质食品“金鼎”奖，是常州市十大名点之一

义隆素火腿由常州市义隆素菜馆专营。　　地址：双桂坊110号　　电话：0519-6685837( 常州)