丰县烧饼是哪儿的特产吗?丰县烧饼介绍
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丰县烧饼是哪儿的特产吗?丰县烧饼介绍
丰县烧饼是江苏徐州丰县的特产
丰县的烧饼分为两种,一种是两口大黑锅一扣,在中间烧木炭烤的那种.推荐城中大市场的那一家打烧饼的,个大,还特舍得放芝麻,带芝麻的那一面又酥又脆,呃,真的非常好吃!
还有一种是黄桥烧饼,百货大楼旁边有一家黄桥烧饼最有名,每次出烤箱都是哄抢.
曹县烧饼是哪儿的特产吗?曹县烧饼介绍
曹县烧饼是山东菏泽曹县的特产
曹县烧饼是山东省菏泽市曹县的特产。烤成的烧饼表面黄中透红,用手揭开,底儿、盖儿、芯儿层层分离,香气扑鼻,吃一口保准外酥里嫩,不硬不粘,老少皆宜。
曹县烧饼历史悠久,是山东荷泽的老少皆宜的汉族传统名吃之一。据传说当年孔子周游列国时走到曹县,人困马乏,饥不可耐,弟子们向当地百姓讨得些面粉,做成几个饼子,贴在反扣的铁锅上,下面点起炭火,饼子熟了竟然有阵阵的香味飘来,使孔子及众弟子大加赞赏,称其为美食,从此后历经沧桑,逐渐发展成风味独特的曹县烧饼。
曹县烧饼用料考究,烧饼用小麦精粉,经过和、盘、揉、摔等多道工序,包上用香油、盐调和的茴香、花椒等多种佐料而成的油瓤,再经过切花、盘沿、涂上一层糖稀、表面沾上芝麻仁,即贴入炉内烧烤。更有一绝的外形各异,经熟练的刀工切成鱼背、盘花、提花等花形,大大增添了曹县烧饼的异彩及特色。
相关参考
下塘烧饼是安徽合肥长丰县的特产,它是地理标志证明商标。
登封烧饼是河南郑州登封的特产
曹县烧饼是山东菏泽曹县的特产
芝麻烧饼是天津河东区的特产
什锦烧饼是天津河北区的特产
天津烧饼是天津北辰区的特产
肉末烧饼是北京丰台区的特产
麻酱烧饼是北京石景山区的特产
恩平烧饼是广东江门恩平市的特产
鸡窝烧饼是河南濮阳南乐县的特产