沛县大米是哪儿的特产吗？沛县大米介绍

Posted 2021-12-26

篇首语：活着，如同生命中最后一天般活着。学习，如同你会永远活着般学习。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了沛县大米是哪儿的特产吗？沛县大米介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

沛县大米是哪儿的特产吗？沛县大米介绍

沛县大米是江苏徐州沛县的特产,它是地理标志证明商标。

沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米标准，畅销全国。
　　沛县大米是江苏省徐州市沛县的特产。沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米标准，畅销全国。沛县大米获国家地理标志证明商标。
　　沛县杨屯镇在国家商品粮基地--微山湖西畔。此地交通发达、土壤肥沃，河流网络纵贯横通，盛产优质粳稻，被誉为"鱼米之乡"，具有天然的地理优势。
　　沛县大米采用微山湖生态水浇灌育成，米质具有"软、香、爽"的独特优势。
　　2013年，沛县稻米协会申报的“沛县大米”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：10903661。
　　沛县大米
　　沛县稻米协会
　　10903661
　　大米

沛县冷面是哪儿的特产吗？沛县冷面介绍

沛县冷面是江苏徐州沛县的特产

沛县冷面是江苏省徐州市沛县的特色小吃。沛县冷面是用纯天然精致小麦粉加工而成，不含任何添加剂，营养丰富，香辣爽口，柔软筋道，回味无穷，深受广大消费者喜爱。
　　沛县冷面俗名面线，它起源于朝鲜族，因需冷食而得名冷面。它是用精制小麦粉高温压制而成。后来传到沛县，因冷食不适宜南方人食用，后来改变成冷面热食，沛县冷面深受人们喜爱，流传至今，成为具有沛县特色的地方小吃。
　　沛县冷面的制作方法：
　　主料：牛肉(排骨肉或腱子肉)、葱白、大蒜、冷面、香菜
　　做汤的材料：大骨汤、牛肉（羊肉）汤、盐、醋、熬汤的香料
　　做法：
　　1、将洗净的整块排骨肉配上葱、蒜在沸水中煮到可用铁叉子插入时，把肉块捞出（肉块可以稍后加在冷面里）
　　2、切葱白、香菜、荞麦面条（冷面）在水中泡软（这个如果是冷水泡，需要的时间有点长）
　　3、熬制大骨肉汤（牛肉、羊肉、排骨汤都可以，看个人口味）
　　4、准备好面码儿和面汤后，把冷面放入沸水中煮熟，面条煮到筋道。将面条捞出后尽快过一下冷水，捞出控去水分。
　　5、将控过水的冷面盛到碗里，面条上放上切好的牛肉片，再整齐美观地摆上肉丝或者肉块还有香菜。在碗里轻轻注入面汤，注意保持整体形状，然后上桌。
　　