梅花糕是哪儿的特产吗？梅花糕介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

1、梅花糕是哪儿的特产吗？梅花糕介绍

2、南京梅花糕是哪儿的特产吗？南京梅花糕介绍

梅花糕是哪儿的特产吗？梅花糕介绍

梅花糕是江苏无锡惠山区的特产

梅花糕是无锡独有的特产。它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。
　　

南京梅花糕是哪儿的特产吗？南京梅花糕介绍

南京梅花糕是江苏南京秦淮区的特产

南京梅花糕
　　梅花糕源于苏州，相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花色泽诱人，故作品尝，人口甜而不腻，软脆适中，胜过宫廷御点，大加称赞，故流传至今。在南京梅花糕制作上，后又加入小元宵、青红果、松子仁等，使其味道更加鲜美，外焦里嫩，而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，把梅花糕又推上了一新的境界，是目前小吃中的又一个新的卖点。