太湖凤尾鱼是哪儿的特产吗?太湖凤尾鱼介绍

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1、太湖凤尾鱼是哪儿的特产吗?太湖凤尾鱼介绍

2、凤尾鱼是哪儿的特产吗?凤尾鱼介绍

太湖凤尾鱼是哪儿的特产吗?太湖凤尾鱼介绍

太湖凤尾鱼是江苏无锡新吴区的特产

太湖梅鲚被誉为“太湖三宝”之一,它体侧扁,尾尖,形似竹刀,银白色,因其尾部分叉,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故又称凤尾鱼,是太湖名贵的鱼类品种,产量要占到太湖鱼产量的40%,也是食肉性鱼类的天然饵料。



梅鲚鱼肉嫩味鲜,含有丰富的蛋白质,特别是它的软骨和鱼卵,含有大量的钙质,是人脑和骨髓的滋补佳品,尤其适合青少年。梅鲚鱼含有人体所需要的多种元素,被视为席上珍品。梅鲚鱼在明朝就被作为“贡品”献给朝廷,在《万历野获编》中就有这样的记载:“从明朝洪武年起,太祖命每年岁贡梅鲚万斤。”故又称“贡鱼”。与太湖银鱼、白虾齐称“太湖三宝”,也是太湖主要经济鱼类之一。



凤尾鱼是哪儿的特产吗?凤尾鱼介绍

凤尾鱼是浙江温州乐清市的特产

产品名称: 凤尾鱼



  产品别名: "子鲚""鲚鱼"



  产品季节: 三月



  产品产地: 浙江温州



  产品特性; 肉质细嫩,又香又脆,色泽诱人,鲜美爽可。



  产品成分: 含嘌呤,蛋白质等营养成分



  产品功效: 味甘,能补气虚、健脾胃



  产品简介: 凤尾鱼俗称"子鲚"、又称"鲚鱼",属名贵的经济鱼类,它是温州的著名特产,是下饭佐酒的佳品,



  因其尾部分叉,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故称。温州历代相传,有"雁荡美酒茶山梅、江心寺后凤尾鱼"之说。每年三月,生活在浅海的凤尾鱼就溯江而上,群集到江心孤屿四周的江面上。近郊渔民们便驾着子鲚船,撒网捕鱼。最多是是在江心寺后面的江中。此鱼腹内多子,肉质细嫩,可心煮吃,但民间多用油煎,吃起来又香又脆,鲜美可口。



  产品典故: 相传南宋状元王十明(乐清人),曾在江心孤屿读书。因他勤奋好学,感动了东海龙王,特地送



  这种叫"子鲚"的鱼给他吃。

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