刀鱼馄饨是哪儿的特产吗？刀鱼馄饨介绍
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刀鱼馄饨是哪儿的特产吗？刀鱼馄饨介绍
刀鱼馄饨是江苏无锡江阴市的特产
“刀鱼馄饨”制作烦在出刺。有的用棒头“敲”刺，有的用刀斩碎再“滤”刺，多数是煮成半熟，再“捏”刺；无论何种法子，反正鱼刺要出净。然后用刀鱼糜和成韭菜馅子，不要放味精，吃出来是地道的鲜美嫩。据江阴人讲，徐霞客对他故乡的这道刀鱼馄饨也是赞不绝口，称其为“天下第一鲜味”哩。
长海刀鱼是哪儿的特产吗？长海刀鱼介绍
长海刀鱼是辽宁大连长海县的特产
刀鱼又叫带鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物，带鱼的体型正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐 渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右，带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定益作用。
相关参考
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清蒸刀鱼是山东东营东营区的特产
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毛刀鱼是安徽合肥肥东县的特产
刀鱼汤包是江苏泰州泰兴市的特产
长海刀鱼是辽宁大连长海县的特产
日照刀鱼是山东日照岚山区的特产,它是地理标志证明商标。
扬中刀鱼是江苏镇江扬中市的特产,它是地理标志证明商标。
刀鱼面是江苏无锡江阴市的特产
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