鸡鸭血汤是哪儿的特产吗？鸡鸭血汤介绍

Posted 2021-12-26

篇首语：峥嵘过去已经彪炳史册，璀璨当下正在不断延伸，光明未来需要踏实开拓。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡鸭血汤是哪儿的特产吗？鸡鸭血汤介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

鸡鸭血汤是哪儿的特产吗？鸡鸭血汤介绍

鸡鸭血汤是江苏南京秦淮区的特产

【所属菜系】江苏菜

【菜肴口味】咸鲜

【涉及食材】鸡类

【特点】汤清味美，汁浓鲜嫩，别具风味。

【原料】

鸭血200克，鸡肠50克，鸡肫 50克、调料，高汤各适量。

【制作过程】

　　1、先将整鸡、葱、姜放入锅中烧开，撇去浮沫，制成主汤。

2、将鸭血切成小方块，放入开水焯一遍。

3、将鸡肠、鸡肫洗净，放入开水，焯一遍后，烧熟斩碎。

4、将加工好的鸭血、鸡肠、鸡肫加调料烧开，放入高汤即可。

裙带菜鸭血汤的做法

还在为宝宝的饮食单调而烦恼吗，今天小编就和宝爸宝妈们分享一道宝宝会觉得很新鲜，又从没见过的营养食物搭配在一起的菜肴哦，那就是把软软嫩嫩的鸭血和长得像海带差不多的裙带炖在一起的一道营养靓汤，这时宝爸宝妈们就可以发挥你们的好口才来为宝宝讲解他们没见过又觉得很好奇的食物喽。下面小编就介绍一下裙带菜鸭血汤的详细做法

食材

鸭血 150g 裙带菜 50g 圣女果 3个葱花少许骨头汤 300ml 盐微量

方法/步骤

1将裙带菜洗净切丝。鸭血洗净切成小块。圣女果烫去皮，对切备用。

2.将骨头汤烧开，倒入裙带菜后大火烧开，再用小火煮15分钟至菜熟烂后，加入鸭血、圣女果煮熟后，撒、葱花调味即可。

新鲜的鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，红细胞素、铁元素等矿物质的含量也比较高，这些可都是宝宝身体内造血过程中不可缺少的秘密武器。动物血液里的铁利用率比较高，对宝宝有益，爸爸妈妈在购买的时候一定要看清生产厂家、生产日期，选质量有保障的产品。

裙带菜和海带一样生长在大海中，营养丰富，而且裙带菜中的粗蛋白质含量还高于海带呢。

这道汤宝爸宝妈们会不会觉得很简单容易呢，而且这也是适合全家人一起喝的好汤哦，不过宝爸宝妈们也一定要记得宝宝的那份汤一定要少放盐哦。