桥林汤包是哪儿的特产吗？桥林汤包介绍
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桥林汤包是哪儿的特产吗？桥林汤包介绍
桥林汤包是江苏南京浦口区的特产
[汤 包]：桥林汤包，闻名遐迩。皮薄，馅多，味美，油腻外溢。吃时，先吸其油汤后，然后再细细品之。汤包选料最为讲究，先将猪肤(猪皮)炖成浆糊状，再把鲜肉碾细，配成馅(注意佐料)包好，放人小竹笼里，猛火蒸透即成。
桥林盐水鹅是哪儿的特产吗？桥林盐水鹅介绍
桥林盐水鹅是江苏南京浦口区的特产
[盐水鹅]：桥林盐水鹅，做工讲究，采用：“先熏后卤再擦油”的独特技艺。成熟后，盐水鹅色泽浅黄，皮脂丰润，肉质鲜嫩，味道芳香，特别是王业兴百年老店的盐水鹅，香、酥、嫩，脍炙人口。真是：“皮白、肉红、骨头酥，看来油腻吃来香。”
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