吃海鲜的的时候不能吃什么呢

Posted 2021-12-26

篇首语：没关系，天空越黑，星星越亮。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃海鲜的的时候不能吃什么呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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吃海鲜的的时候不能吃什么呢

现在我们的生活交通便利，社会发达，即使生活在北方也可以吃到海鲜，一些海鲜的营养物质非常高，比如虾，蟹等，现在海鲜也已经经常出现在我们的餐桌上，如何将海鲜烹制得更加美味也成了人们茶余饭后经常谈论的话题，海鲜的味道十分可口鲜美，但是吃海鲜也是有一定的讲究和禁忌的，吃海鲜的时候不能吃哪些食物呢？我们一起来了解一下。

1..海鲜水果同吃会腹痛

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸.

如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

2.死贝类病菌毒素多

贝类本身带菌的含量就比较高，而且蛋白质分解的又特别快，一旦死去便会大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。

不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

3.冰鲜虾不可白灼着吃

任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。

如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。

4.海鲜维C同食会中毒

多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。

虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的砒霜，当砒霜达到一定剂量时可导致人体中毒。

根据以上的了解我们知道，海鲜虽然非常的好吃，但是，也是有一定的讲究的，特别是对一些抵抗力差的人来说，一定不要随便食用海鲜，因为吃海鲜有时会对我们的身体造成一定的影响，轻者会引起过敏的情况，重者后果不堪设想，因此一定要健康食用海鲜。

吃螃蟹不能喝什么饮料呢

海鲜的食品一般都是非常味道鲜美的，所以很多人喜欢吃海鲜。螃蟹就是其中非常美味的一种。螃蟹能做出非常多的美味佳肴来，在平常的时候和其他的一些食物搭配，做成的菜肴会更加的美味，适合不同的人来食用。对于身体比较虚弱的人有很好的补充营养的作用。那么吃螃蟹不能喝什么饮料呢？下面我们来说一下。

1、蟹与梨

梨味甘微酸性寒，陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”又，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

2、蟹与柿

蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。

3、蟹与花生

仁花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。

4、蟹与香瓜

香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

5、蟹与泥鳅

《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。

6、蟹与冰饮

夏季冷饮如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

7、不要与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

上面就是吃螃蟹不能喝什么饮料问题的答案了。在知道了这些后，大家就能在平常吃螃蟹的时候避开这些禁忌，这样就能让螃蟹发挥最大的营养价值，对身体有很好的帮助和补充的作用。如果不能注意这些禁忌的话，不光不能有很好的补充营养的作用，还可能会引发健康问题。