竟然这么严重！ 食用油反复用的危害
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篇首语：少成若天性，习惯如自然。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了竟然这么严重！ 食用油反复用的危害相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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竟然这么严重！ 食用油反复用的危害
相信很多家庭都有这样的习惯，就是食用油反复使用，之前炒过菜的油不舍得扔掉，留下来下一次继续炒菜，这种做法看似很节约的习惯，其实蕴藏着非常严重的健康隐患。
1、食用油在经高温加热或反复加热，可发生一系列化学变化，这些变化不仅使食用油的营养价值降低，还会对我们的身体产生毒害作用。
2、食用油在反复或长时间高温条件下，不饱和脂肪酸会发生聚合作用，形成难以消化或具有毒性的聚合物如，二聚体、三聚体或多聚体等，它们在体内蓄积危害人体健康。
3、当食用油温度超过200℃、煎炸时间超过2分钟时，就会形成大量的有害物质杂环胺，若人体食用后可造成肝脏功能的障碍损伤肝脏，延缓或生长发育停滞，生育功能减退等。
4、反复高温还会产生大量的自由基、反式脂肪酸和三四苯丙吡等物质，这些物质都有一定的致癌性，特别是炸焦的油炸食物，其产生的致癌物活性更强。
5、实验证明，用反复高温的食用油饲养大白鼠，数月后普遍出现了机体脏器等不同部位的癌变。由此可见，食用油反复高温后的危害真的是触目惊心！
6、如果需要烹饪煎炸食物时，要尽量减少反复使用高温食用油的次数，并随时添加新的食用油，而且要控制煎炸所用油的温度，以减少或防止有害物质的形成。
油炸食品剩下的油最好不要反复加热并不意味着其剩下的油就不能使用了，这里教大家几个实用的小方法：
1、可以做凉拌菜时使用
2、在蒸包子或者捏饺子和陷的时候可以用这部分油
3、在做拉面、面条的时候，在面团上涂抹这种油也是不错的选择。
4、如果用作炒菜，可以先在锅里放一小部分新油进去，正常的放菜程序，把菜翻一下后，沿着锅边把油均匀的倒入进去就可以了，因为这时候锅里的温度已经没有那么高了。
口中常嚼这物的危害竟然是这么大！
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常嚼口香糖的危害
1引起龋齿
市面上的很多口香糖都含有蔗糖成分，经常吃口香糖，会容易造成龋齿。因为口腔中，细菌很喜欢这种甜的环境，它们会在此繁殖，使牙齿损伤加重。现在很多口香糖已经采用了木糖醇，它是一种不含糖但仍有甜味的物质，对牙齿没有损坏。不过，在购买木糖醇口香糖的时候，还应去正规的商家购买，以防买到成本低廉但冒充木糖醇的口香糖。
2引起腹胀
经常嚼口香糖，会使胃里注进更多的空气，引起腹胀。此外，口香糖中含有人工甜味剂，还会给人造成腹泻。因此，常嚼口香糖的人会引起肠胃不适。
3引起饥饿感
是不是有人会认为，口中常嚼口香糖可以使人有一种错觉，觉得自己一直在吃东西，这样可以控制食欲，从而减少食物的摄入，并达到减肥的效果呢？然而事实恰恰相反，在嚼口香糖的时候，胃部会反射性地分泌胃酸，并试图消化食物。这个时候如果没有食物可消化，就会让人有一种非常饥饿的感觉，使人特别想吃东西。也就是说，嚼口香糖会让人食欲大开，吃得比以前更多，更容易发胖。此外，由于胃酸的增加，会给人一种反胃的感觉，有胃病的人一定要注意，最好不要嚼口香糖。
4补牙材料释放有害物质
对于牙齿不好的人来说，补牙或是镶嵌假牙是一件很平常的事。但是，如果你有嚼口香糖的习惯，最好还是改一改吧。补牙的材料往往是合金的，经常嚼口香糖，会使合金材料中释放出汞元素。如果人体的中汞元素超标，就会使神经系统遭到破坏，引起慢性疾病。
5引起肌肉萎缩
经常嚼口香糖的人会使下颌、颈部的肌肉过度紧张，并出现萎缩的现象。时间久了，就会出现头疼、耳朵疼痛等不适症状。而且，肌肉长期处于紧张状态，到了晚上睡觉的时候，就会容易出现磨牙的现象。虽然磨牙不是什么疾病，但是会影响到他人休息。同时，对自己身体上出现的异常应引起足够的重视，因为这都是身体发生的求救信号，提醒你改掉这一习惯。
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