干锅好吃？要注意减脂
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篇首语：逆水行舟用力撑，一篙松劲退千寻。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了干锅好吃？要注意减脂相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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干锅好吃？要注意减脂
爱吃干锅的人要注意减脂，就餐时搭配其他新鲜蔬菜，尤其要多一些深绿色的叶菜，才能营养合理。干锅里的辅料也要尽量选择红辣椒、白萝卜、四季豆、干笋、黄豆芽、蒜苗、洋葱、大葱、韭菜等，能起到口感互补的作用。
干锅好吃？要注意减脂
干锅好吃？要注意减脂
干锅很受大众青睐。听着“嗞嗞”声响，看着油光红亮的菜，干锅既迎合了舌尖对麻辣的依赖，又能长时间保持温度，让人胃口大开。
干锅发源于四川德阳，流行于四川、湖南等吃辣地区。主菜一般选用鸡肉、牛蛙、腊肉，底菜用香芹、青椒、洋葱、粉皮等，味道麻辣鲜香。相比火锅，干锅的汤汁相对较少，油脂更多，在小火加热下，食物不易粘锅，还能保温。不过，持续加热的特点让干锅存在不少健康隐患。
第一，食物持续高温加热，蛋白质、油脂易变性。实验证明，鸡蛋蛋白超过42℃就开始变性，其他食物蛋白质变性的温度大约在121℃左右，烧半小时就可能变性。油脂经过较长时间的加热，其中的不饱和脂肪会变成饱和脂肪，多吃对血管不利。油在高温加热过程中，还会产生一种叫丙烯醛的气体，对鼻、眼黏膜有刺激作用，让人容易流泪，甚至头晕、恶心、厌食。此外，蔬菜里的各种维生素，特别是维生素C也会遭到高温破坏。因此，干锅小火慢烧的时间最好不超过15分钟，看到底菜出现发黑、变焦时，就赶紧关火。
第二，爱吃干锅的人要注意减脂，就餐时搭配其他新鲜蔬菜，尤其要多一些深绿色的叶菜，才能营养合理。干锅里的辅料也要尽量选择红辣椒、白萝卜、四季豆、干笋、黄豆芽、蒜苗、洋葱、大葱、韭菜等，能起到口感互补的作用。
鸡胸肉减脂什么时候吃 鸡胸肉为什么可以减脂
鸡胸肉是一款好吃又减脂的食物，大部分人想减肥的时候，都会选择鸡胸肉食用。那么，鸡胸肉为什么可以减脂？鸡胸肉减脂什么时候吃？小编为您带来详细解答。
全文目录
1、鸡胸肉为什么可以减脂
2、鸡胸肉减脂什么时候吃
3、只吃鸡胸肉可以减肥吗
鸡胸肉为什么可以减脂
具有高蛋白、低热量、低脂肪的特点。
并不是说鸡胸肉具有减脂的作用，而是因为鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，食用后可以为人体补充充足的蛋白质以及提供一定的饱腹感。
而鸡胸肉本身的脂肪含量和热量并不高，食用后还能减少人体对其他高热量、高脂肪食物的摄入，因此在减脂期间适量地吃一些鸡胸肉的话是有好处的。
鸡胸肉减脂什么时候吃
鸡胸肉可以在健身2个小时前吃，也可以健身完后1-2个小时的时间段吃。
最好别健身后马上吃，虽然鸡胸肉富含蛋白质，但是很难快速吸收，健身后半小时需要吃快速吸收的蛋白质，如蛋白粉，鸡蛋。这样才能事半功倍。也不要健身前1个小时里吃，这样蛋白质在训练时候就消耗了。如果你在减肥期，鸡胸肉是个很好的选择，如果要增肌，可以选择牛肉这样高热量高蛋白的肉类。
只吃鸡胸肉可以减肥吗
不建议采用这种方式减肥。
吃鸡胸肉虽然可以帮助减肥，但是减肥期间一定不能只吃鸡胸肉，因为鸡胸肉的营养成分有限，只吃鸡胸肉的话不能保证饮食的均衡与营养，时间长了很容易会导致营养不良，不但起不到减肥的效果，反而还会使身体变差。
想要达到减肥的目的的话一定要采取科学合理的方式，建议饮食以素淡为主，少吃高油高脂食物，然后再结合锻炼。
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