佳木斯木耳是哪儿的特产吗?佳木斯木耳介绍

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本文目录

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2、佳木斯蕨菜是哪儿的特产吗?佳木斯蕨菜介绍

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佳木斯木耳是黑龙江佳木斯桦川县的特产

木耳是我省出名的食用菌,在国内外享有盛誉。不仅食用,还可入药用。木耳多生长在柞木的朽木上,其它树种也有,但以柞木耳为上乘。新鲜木耳可生吃,清洗干净拌凉菜,多以炒食为主,用肉炒或其他蔬菜搭配炒吃更佳,也可做汤。烹饪时应加些动物油或植物油。是著名的卫生保健食品。木耳入药味甘、性平,有益气 强身、活血、止血、凉血、润肺等功效

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佳木斯蕨菜是黑龙江佳木斯汤原县的特产

蕨菜嫩役茎可食,被称为绿色食品,因营养丰富,无污染 倍受外商欢迎,近二十多年来,大量出口,风靡日本全国。蕨菜要在春季萌发后适时采摘,以幼茎嫩叶为佳,带拳卷的叶片味道更浓,伸开巴掌即不宜食用。蕨菜富含营养,每百克含粗蛋白1.6克、碳水化合物10克、胡萝卜素1.68克。蕨菜的根茎和幼苗可入药,有清热、滑肠、化痰之功效。在采集时要保护资源,第一次采后再生的芽当年不要再采,使资源得以休养生息,达到越来越多之目的

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