炒鱼毛是哪儿的特产吗?炒鱼毛介绍

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本文目录

1、炒鱼毛是哪儿的特产吗?炒鱼毛介绍

2、鱼毛是哪儿的特产吗?鱼毛介绍

炒鱼毛是哪儿的特产吗?炒鱼毛介绍

炒鱼毛是黑龙江佳木斯郊区的特产

“鱼不入海不能称之为鱼,不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家”。炒鱼毛是赫哲族的一道风味佳肴,它是将各种鲜嫩的肥鱼切成鱼丝,再加白糖等作料炒成“它斯罕”(鱼毛)。炒鱼毛是最好的下酒菜,吃起来可口味美。如果用它加韭菜包饺子,其味道非常鲜美可口。炒鱼毛还便于贮藏,将它放入坛中,存入地窖,随取随吃,非常方便。



鱼毛是哪儿的特产吗?鱼毛介绍

鱼毛是黑龙江佳木斯同江市的特产

“鱼毛”是赫哲族的传统美食,有着好几百年的历史了。
  鱼毛是赫哲族的传统特色美食,也同江市特产之一,鱼毛含有人体所需的多种必需氨基酸生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐,可溶性蛋白多,脂肪熔点低。鱼毛易被人体消化吸收,对儿童和病人的营养摄取很有帮助。鱼毛是营养健康食品,更是馈赠嘉宾的首选!
  代表产品有-----乌热肯鱼毛,是由赫哲族尤克勒.乌热肯,秉承着本民族的传统手艺,精心炒制而成,需要经过十几道工艺流程!

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