吃花生有哪些禁忌？

Posted 2021-11-11 花生

篇首语：捐躯赴国难，视死忽如归。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃花生有哪些禁忌？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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吃花生有哪些禁忌？

吃花生有哪些禁忌？

专家指出，花生味甘性平，营养丰富，具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化，高血压和冠心病等，另外它还可以防治肿瘤类的疾病，是一味不错的中药。

现代药理学研究也发现，花生质润多油脂，其脂肪含量非常高，高达45%—50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右；蛋白质含量也很丰富，高达25%—30%，此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。尽管如此，吃花生也有诸多禁忌。

第一，对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。

第二，因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。

第三，皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。

第四，由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。

此外，我们日常食用花生米大多是油炸，这样非常容易引起上火，特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用，会火上浇油。如果实在想吃，也限于以水煮或炖的花生为宜，此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点，也是最佳的养生食用方法。

吃螃蟹禁忌有哪些

在吃完螃蟹之后千万不要吃一些花生，花生中富含很多的蛋白质，海鲜类食品和蛋白质会发生冲突，可能会给我们自身带来腹泻的问题，还会给我们带来很大的肚子疼的症状，吃完螃蟹之后也千万不要吃一些冷饮，会给我们自身的肠胃带来刺激性的伤害，总结一下吃螃蟹禁忌吧。

吃死蟹会中毒当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏.因此，千万不要吃死蟹.想买到新鲜的蟹要“五看”：一看颜色;二看个体;三看肚脐;四看蟹毛;五看动作.蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛;个体要大而老健;肚脐要向外凸出;蟹脚上要蟹毛丛生;动作要敏捷活跃.

吃蒸煮熟的蟹最安全螃蟹生长在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物.生吃、腌吃或醉吃螃蟹，都有可能会感染肺吸虫.研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪.据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%.肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或在20%盐水中腌48小时才能杀死.生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状.所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的.蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌杀死.

了解了吃螃蟹禁忌才能够更有效的帮助我们领略螃蟹的美味不至于给我们带来负面影响，同时吃完螃蟹之后千万不要吃梨，梨属于一种凉性的水果，可能会使我们的肠胃遭受肠粘膜伤害，会给我们自身带来很大的胃痛症状。