熏鸡豆腐串是哪儿的特产吗?熏鸡豆腐串介绍
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熏鸡豆腐串是哪儿的特产吗?熏鸡豆腐串介绍
熏鸡豆腐串是黑龙江伊春友好区的特产
熏鸡豆腐串,典型的东北小吃,二寸长的干豆腐卷成小指粗,然后在鸡汤里慢炖入味,吃时在豆腐串上刷上辣椒酱,撒上香菜碎,再浇上点鸡汤,热气腾腾的即解馋又暖身。
做法:将豆腐串放在卤肉或烧鸡汤中卤入味,然后再熏制一下,这种吃的时候一般不带汤水,冷吃热吃皆可,口味更浓厚一些,是下酒好菜。
鸡汤豆腐串是哪儿的特产吗?鸡汤豆腐串介绍
鸡汤豆腐串是河北衡水安平县的特产
鸡汤豆腐串
在衡水市民生胡同有家鸡汤豆腐串店,店主以前是在人民路小学摆路边摊的,现在生意做的好有自己的小店和固定的客源。吃豆腐又不长肉,又营养价值丰富,关键是还有鸡汤喝,可以养颜补身。
把鸡骨架清洗一下,然后切成大块,冷水下锅,等水烧开后把水换掉。加入热水大火烧3-5分钟后小火加盖慢炖大概15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后小火炖20分钟以上(时间越长越好,时间越长豆腐越入味。)期间添水一定要添热水。
吃的时候把牙签拿出来,把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里,放一点香菜末(一定要加,不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。)和蒜汁(蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行)、醋(少放一点就可以)、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。 (暂无图片,欢迎提供。)
相关参考
鸡汤豆腐串是东北的特色小吃,不但营养价值极高,而且口感也是特别美味的,因此备受年轻人的喜爱。其实鸡汤豆腐串的做法是比较简单的,如果爱吃的话建议自己在家做来吃,毕竟外面卖的并不知道是否卫生。一、用料主料
熏鸡是内蒙古赤峰林西县的特产
麻辣串是云南昭通永善县的特产
烤肉串是湖南湘西保靖县的特产
丸子串是河北衡水桃城区的特产
珍珠串是广西防城港港口区的特产
烤鸡肉串是天津红桥区的特产
宁德干贝串是福建宁德蕉城区的特产
朱家熏鸡是甘肃兰州城关区的特产
魏氏熏鸡是山东聊城东昌府区的特产